Nilikuwa na pasta iliyobaki kutoka kwa nyama ya nguruwe ya Kiitaliano ya Crockpot , hivyo nikatupa kichocheo hiki cha Cheesy Pasta Frittata kwa muda wa dakika 20.
Frittatas ni omelets tu ambayo ni imara zaidi, maana yake ni chini ya fussy na rahisi kupika. Hiyo ni mojawapo ya maelekezo ya haraka ya haraka ya kufanya kifungua kinywa, brunch, chakula cha mchana, au chakula cha jioni.
Sheria pekee za kufanya frittata ni kuhakikisha kwamba mayai yanapigwa vizuri na viungo unavyoongeza vinapikwa kabla ya kuongeza mayai. Sijawahi kushindwa wakati wa kupikia frittata. Frittatas inapaswa kupikwa hadi mayai wawe na puffy na kuweka, hivyo usiwazuie na utafanikiwa.
Unaweza kutumia tu chakula chochote kilichosalia katika frittata. Tumia pasta iliyobaki, mchele, viazi zilizokatwa, nyama, au mboga zilizopikwa. Unaweza kutofautiana aina ya jibini unayotumia pia; tumia chochote ulicho nacho.
Tumia kichocheo hiki rahisi na saladi ya kijani na chai fulani ya iced kwa chakula kikubwa.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha pilipili kilichokatwa kijani OR 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 1 vya siagi
- Mayai 6
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/3 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
- 1/2 kijiko cha majani ya basil
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 1 kikombe kilichopikwa fettuccine au tambi, kata vipande 2 "
- 1 kikombe kilichopikwa Muenster jibini
- 1/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
Preheat broiler. Katika skillet nzito juu ya joto kati, joto mafuta na siagi mpaka melted na foamy.
Ongeza pilipili ya kengele; kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, hadi zabuni kali. Wakati huo huo, katika bakuli kubwa, kupiga pamoja mayai na maziwa, 1/3 kikombe cha Parmesan jibini, chumvi, pilipili, na basil.
Ongeza pasta iliyobaki iliyopikwa kwenye mchanganyiko wa yai na kuchochea kwa upole. Kisha kuongeza mchanganyiko wa yai kwa skillet; kupanga pasta katika safu hata.
Kupika mchanganyiko wa yai juu ya joto la kati, kuinua pande kwa mara kwa mara ili kuruhusu yai isiyochukiwa ikitie chini.
Wakati mchanganyiko wa yai unakaribia karibu lakini bado unyevu sana, baada ya dakika 5 hadi 8, juu na jibini la Muenster na sukari 1/4 ya Parmesan. Ikiwa unatumia sufuria ambayo sio salama, funika sambamba na foil nzito ya alumini.
Weka sufuria chini ya broiler, inchi 4 hadi 5 kutoka chanzo cha joto, na upika kwa muda wa dakika 5 hadi 10 au mpaka frittata imejikwaa, kuweka, na kuanza kugeuka kahawia dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kukata frittata kwenye wedges; kutumika mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 366 mg |
| Sodiamu | 628 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 28 g |