Hii ni mapishi ya mama yangu, na ni mapishi bora ya saladi ya viazi milele. Ni kiwango ambacho nikifananisha saladi zote za viazi ! Mara nyingi mimi huvuna viazi kwa saladi, lakini kwa mapishi hii, wao ni bora kuchemsha. Mavazi ni velvety na creamy, kikamilifu msimu.
Saladi hii sio dhana, na haina viungo vya ajabu au vyema. Hii ni saladi ya viazi ya moja kwa moja ambayo ni kamilifu katika unyenyekevu wake. Unaweza kuivaa kwa kuongeza sausages iliyokatwa iliyokatwa au shrimp iliyohifadhiwa, lakini jaribu kwa njia hii angalau mara moja.
Mama yangu hufanya mavazi ya ziada na kuileta kwenye picnic, akiiongezea kwenye saladi ikiwa inaonekana kavu tangu viazi zitakapovaa kuvaa kama vinavyosimama. Ni muhimu kuchagua viazi nyekundu, kuchemsha viazi (usiwacheze), na kuacha ngozi kwenye viazi mpaka wamepikwa. Ncha ya mwisho muhimu ni kuhakikisha kuwa unashughulikia na mchemraba viazi na kuwashawishi katika kuvaa wakati wa joto ili waweze kunyonya mavazi.
Na hakikisha kutembelea Mapishi ya saladi ya juu ya 10 ya juu ya saladi ili kuweka saladi kwenda wakati wote wa majira ya joto!
Nini Utahitaji
- 5 paundi viazi nyekundu
- 1-1 / 2 vikombe mayonnaise
- 1/3 kikombe cha maziwa
- 2 Tbsp. haradali ya njano
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 1 kikundi vitunguu vitunguu, vipande
- 6
- mayai kupikwa ngumu , iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
1. Chemsha viazi mpaka zabuni. kuhusu dakika 20-30. Unaweza kuhitaji kuchukua viazi vidogo nje kwenye hatua ya dakika 20; viazi kubwa inaweza kuchukua hadi dakika 30. Wao ni zabuni wakati unaweza kushikilia kwa urahisi fungu katika viazi. Weka kwenye rack ya waya.
2. Wakati huo huo, katika bakuli kubwa mayonnaise, maziwa, na haradali mpaka laini. Napenda kutumia whisk waya kwa hatua hii ili kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe.
Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kufanya mavazi ya ziada, labda karibu na nusu ya mapishi ya awali, na kuiweka kwenye jariti la juu. Kuifunga na kuiweka kwenye friji.
3. Wakati viazi ni baridi, piga yao. Hii ni rahisi kufanya kwa kutumia kisu kisicho. Hatua hii inachukua muda, lakini inaweza kutafakari ili kufurahia mchakato.
4. Kata viazi ndani ya cubes na kuongeza kwa kuvaa, kupunzika kwa uangalifu unapoziongeza. Ongeza vitunguu vya kijani na kuchanganya vizuri. Mayai yaliyopikwa ngumu yanapambwa kwa juu kwa uwasilishaji mzuri. Unaweza pia kuchochea mayai ya kupikwa ngumu ndani ya saladi.
5. Chill vizuri kuruhusu ladha kuchanganya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodiamu | 294 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 8 g |