Viazi zilizookwa na Ham

Viazi hizi zilizochomwa hupikwa na nyama, vitunguu, na majira ya msimu, kwa ajili ya chakula cha mchana kila siku.

Viazi zilizokatwa na nyekundu na cubes ya ham huchanganywa katika sahani hii ya ladha. Viungo vya kwanza vina rangi ya rangi, kisha huunganishwa katika sahani ya kuoka na kuchomwa kwa ukamilifu. Napenda sahani hii na vitunguu, lakini unaweza hakika kufanya bila vitunguu.Hii ni sahani ya moyo, ya udongo, chaguo bora kwa kifungua kinywa, brunch, au chakula cha jioni, na ni njia nzuri ya kutumia ham iliyobaki.

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 hadi 4 vya mafuta, mafuta ya canola, mafuta ya mafuta, au mafuta ya bata
• Pounds 2 viazi, scrubbed na sliced ​​katika raundi 1/4 inchi *
• 12 hadi 16 ounces ham, kata ndani ya cubes 1/2-inch **
• 1 vitunguu kikubwa, kilichotengana na nyembamba
• 2 clove vitunguu, minced
• Vijiko viwili vilivyokatwa parsley safi
• Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza vijiko 3 vya mafuta katika chuma kikubwa, nzito au skillet ya kivuli juu ya joto la kati. Ongeza vipande vya viazi na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka hupunjwa na hupikwa kwa sehemu. Ondoa kwenye bakuli kubwa na kuweka kando.
2. Ongeza nyanya na vitunguu kwa skillet na uendelee kupika, kuchochea, mpaka vitunguu visiwe na rangi ya rangi na harufu huanza kuendeleza ukanda ulio rangi. Ikiwa ni lazima, ongeza kijiko kingine cha mafuta kwenye skillet. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, kwa dakika 1 tena.

1. Joto la tanuri hadi 400 F.
2. Gesi kidogo au mafuta bakuli kubwa ya kuoka au sufuria, juu ya uwezo wa 2 1/2 hadi 3-quart.
3. Transfer ham na mchanganyiko wa vitunguu kwenye bakuli na viazi. Kunyunyizia parsley iliyokatwa safi, chumvi cha kosher, na pilipili, na upepesi kwa upole ili kuchanganya viungo vizuri.
4. Tumia mchanganyiko kwa bakuli kubwa au kwa sufuria ya kuoka. Kupika kwa muda wa dakika 20, au mpaka viazi ni zabuni na ni rangi nyekundu.

* Nilitumia viazi vya rangi nyekundu, ambazo hazikupendekezwa. Viazi vya Russet au dhahabu ya Yukon ingekuwa kazi pia, iliyopigwa au isiyopendekezwa.

** Tumia ham iliyobaki iliyobaki au kipande cha katikati cha kata-kata ili kufanya sahani hii.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Kwa rangi ya ziada na ladha, ongeza karibu 1/2 kikombe cha pilipili ya pilipili nyekundu au kijani kwenye skillet pamoja na vitunguu.
• Ongeza karoti moja au mbili nyembamba iliyokatwa kwenye skillet na viazi.
• Piga ham na tumia vikombe 1 1/2 hadi 2 vya kando ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama ya kondoo. Ongeza kwenye skillet pamoja na vitunguu na upika kwa dakika 1 hadi 2.

Unaweza pia kuwa

Viazi za Creamy Scalloped Na Ham

Cheddar Viazi au Gratin Kwa Ham

Viazi za Spika za Spika na Nchi Ham

Viazi za Scalloped Na Ham

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	278
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	43 mg
Sodiamu	1,168 mg
Karodi	41 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	17 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)