Mpikaji mwepesi ni njia ya kitamu, isiyo na futi ya kupika viazi, na rosemary safi hufanya sahani ya ziada. Chazi iliyokatwa na mchuzi wa kuku huongeza ladha pia. Kutumia jiko la polepole hufanya iwe rahisi hasa wakati tanuri na stovetop zinatumiwa kwa vitu vingine.
Kutumikia viazi hizi za polepole za polepole pamoja na nyama ya nguruwe iliyochangwa au nyama ya nyama ya nguruwe au ya kuku au nyama ya nyama.
Jisikie huru kutumia thyme badala ya rosemary, au tumia mchanganyiko wa mimea.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 paundi viazi (ngozi nyekundu)
- 4 sprigs ndogo rosemary safi
- 8 ounces nchi ham (kuchafuliwa, au nyama ya kuvuta sigara) *
- 2 karafuu vitunguu (nyembamba iliyokatwa)
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/4 pilipili pilipili
- Jani la 1 bay
- Vijiko 2 vya siagi
- Vikombe 3 kuku supu
Jinsi ya Kuifanya
- Cheza viazi, kama unapotaka, na uzipate katika chunks 2-inch.
- Piga nchi ham.
- Weka viazi na nchi ham, majani ya rosemary, na vitunguu kilichokatwa, kunyunyiza kila safu na chumvi kidogo na pilipili. Tichi jani la bay kati ya viazi, kisha mimina mchuzi wa kuku juu ya yote.
- Dot na siagi na kupika juu ya HIGH kwa masaa 5 hadi 6, mpaka viazi ni zabuni.
- Kuondoa jani na kijiko kwenye bakuli la kuhudumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiamu | 763 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 13 g |