Hizi puppies hush hutengenezwa na mchanganyiko wa nafaka ya kuongezeka, pamoja na maziwa ya tamu na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.
Chanzo cha neno "hush puppy" haijulikani, ingawa kuna hadithi maarufu. Kwa maana, baada ya Vita vya wenyewe kwa wenyewe, wapishi wangepiga bits ya kupiga mbegu kwa mbwa, wakisema, "Hush, watoto!" Wengine wanadai kwamba akaunti yao huitwa "vijana" kwa sababu watu hawataki majirani zao kujua kwamba walikuwa wanakula chakula cha unyenyekevu.
Dumplings hizi za kupendeza za mahindi zimehifadhiwa kwa kawaida hutumiwa na catfish iliyokaanga.
Bia hizi hupiga vijana vya hupi na pilipili za jalapeno ni mbadala nzuri ya jazzed-up.
Nini Utahitaji
- Mafuta 1 ya mboga ya mafuta (kwa ajili ya kukata kwa kina)
- Vikombe 2 kuchanganya nafaka ya mahindi
- Vijiko 3
- unga wa kujitolea
- Vijiko 2 vya vitunguu vya kijani (vyema vilivyochaguliwa)
- 1 kikombe maziwa
- Yai 1, kupigwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika fryer ya kina au nzito, skillet kina, joto 2 hadi 3 inchi ya mafuta hadi 370 ° F.
- Katika bakuli ya kuchanganya, kuchanganya mchanganyiko wa nafaka ya nafaka, unga, na vitunguu. Ongeza maziwa na yai; changanya vizuri.
- Hebu mshindi amesimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 5.
- Weka batter kwa vijiko kwenye mafuta ya moto.
- Fry puppies hush katika vikundi vidogo hadi kahawia dhahabu, na kugeuka mara kadhaa kwa rangi ya shaba sawasawa.
- Futa kwenye taulo za karatasi.
Vidokezo na Tofauti
- Jotolea tanuri 200 ° F kabla ya kuanza. Weka watoto wa kikapu katika tanuri iliyofanywa kabla ya joto ili kuweka joto wakati wa kufanya makundi yafuatayo.
- Weka vitunguu ya kijani na kijiko cha 1 cha vitunguu iliyokatwa.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodiamu | 307 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 9 g |