Kichocheo hiki kinahitaji huduma kidogo. Inahitaji kuchochewa mara kwa mara, na ninamaanisha daima, wakati sukari na cream ni kuchemsha. Sukari na cream huungua kwa urahisi kwa kuwa wanapika. Lakini ikiwa utafanya hivyo, utakuwa na baadhi ya fudge bora ambayo umewahi kula.
Fudge hii ni laini na nafaka kidogo, kama fudge yote inapaswa kuwa. Wazo la fudge kamilifu kweli ni misnomer. Pipi hutengana kikamilifu katika kinywa chako unapokula. Ni bora zaidi kuliko maelekezo mengine ya fudge, ingawa Fasidi ya Fasihi ya Ulimwenguni ulimwenguni hutoa kukimbia kwa pesa zake. Ni karibu kama vile Old Fashioned Cooked Fudge, ambayo ni kiwango ambacho nikifananisha mapishi yote ya fudge.
Fuata maelekezo kwa makini na utafanikiwa. Kichocheo hiki hufanya tani ya fudge; Ningependa kukadiria kwamba sufuria inakua juu ya paundi sita. Kwa hiyo kuwa makini kuinua!
Fudge hii ni bora kutoa kwa ajili ya zawadi, au kutoa kama mfuko mzuri kama wageni kuondoka. Pia ni ajabu kama sehemu ya tray ya likizo ya likizo au tu kutoa kama vitafunio wakati wa msimu wa likizo.
Nini Utahitaji
- Vikombe 4 sukari
- 1-2 / vikombe 3 mwanga cream
- 1/2 kikombe siagi, kata ndani ya cubes
- 1 kikombe chocolate maziwa chips
- 1 (12-ounce) vifuniko vya chokoleti vya chokoleti vidogo
- Ounce chokoleti cha mraba isiyotiwa safu, kilichokatwa
- Vijiko 2 vya vanilla
- 1 kikombe cha walnuts kilichokatwa au pecans, ikiwa ni taka
Jinsi ya Kuifanya
Butter sufuria 13 "x 9" na uiweka kando.
Katika sufuria kubwa, kuchanganya sukari na cream cream. Kuleta mchanganyiko huu kwa kuchemsha, na kuchochea daima - na ninamaanisha KUSINI - kwa whisk ya waya. Mchanganyiko huu unawaka kwa urahisi sana.
Unaweza kuona bits kidogo za rangi nyekundu kuanzia kuelea kwenye mchanganyiko - hiyo ni sawa. Kwa muda mrefu kama bits sio nyeusi, utakuwa mzuri. Tu kuchochea vigumu!
Wakati mchanganyiko unapokuja, chemsha kwa muda wa dakika 10, ukisisitiza, ndiyo, daima, kwa whisk ya waya.
Wakati mchanganyiko wa kuchemsha (au kufanya hivyo kabla ya wakati wewe mwenyewe) uwe na mtu mwingine awe na siagi, chips za chocolate za maziwa, chips za chokoleti za chocolate, chokoleti isiyosafishwa chocolate, vanilla, na karanga katika bakuli kubwa.
Wakati mchanganyiko wa sukari umekwisha kuchemsha kwa dakika 10, uiminishe kwenye bakuli kubwa juu ya viungo vingine. Usikose sufuria.
Kuwapiga na kuchanganya fudge mpaka mchanganyiko unyeyuka na laini. Mimina fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa, ueneze kama inahitajika hivyo inajaza sufuria, na uiache baridi kabisa kwenye rack ya waya. Funika fudge na uache kwa masaa 8 kabla ya kukata. Hifadhi, imefungwa vizuri, kwenye joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |