Aina ya Berries

01 ya 09

Blackberries

Berries nyingi huanguka katika kikundi cha "machungwa" - Marionberries (aitwaye baada ya kata ya Marion huko Oregon) labda hujulikana zaidi. Wote wanaoshirikiana ni zambarau za kina, karibu na rangi nyeusi na ladha sawa ya kina. Wana maelezo ya kuni ambayo ni ladha hasa kwenye tarts na jams.

Jaribu machungwa katika Blackberry Buttermilk Cobbler .

Blackberries ni katika msimu kuanzia Mei hadi Julai.

02 ya 09

Blueberries ni dots mbaya ya tart tamu. Bluu za bluu za mwitu huwa ndogo na kuwa na ladha zaidi ya kujilimbikizia, rangi ya rangi ya bluu ya rangi ni kubwa na juicier. Angalia, hata hivyo, kwa bluu za bluu zisizo na rangi, ambazo zimekuwa za kawaida sana. Kwa bahati, wachuuzi wengi katika masoko ya wakulima watakupa ladha ya bidhaa zao kabla ya kununua.

Blueberries ni ladha katika pie , turnovers , shortcake, au cobblers . Wanaweza pia kutumika kufanya sorbet baridi au ice cream . Wanafanya nyongeza nzuri kwa saladi zilizopigwa, pia.

Blueberries ni katika msimu kutoka Juni hadi Agosti.

03 ya 09

Cranberries

Cranberries ni asili ya Amerika ya Kaskazini, ambako hupanda au hupandwa mzigo. Ngumu na tart, kawaida hupikwa kwa kiasi fulani cha sukari, kavu na tamu, au kutumika kutengeneza syrups au hifadhi nyingine.

Cranberries huvunwa mnamo Septemba hadi Novemba.

04 ya 09

Gooseberries

Gooseberries ni matawi madogo-kama matunda ya kijani na kutupwa kwa kivuli na hit-sour-hit. Kwa sababu ya ladha yao kali wao ni bora katika jamu, pies na sahani nyingine zenye tamu. Gooseberries pia inaweza kutumika-kama cranberries-kufanya sahani ambazo huenda vizuri na bata na mchezo.

Gooseberries hukua katika hali ya baridi lakini sio hali mbaya ambayo ni katika msimu kuanzia Julai hadi Septemba.

05 ya 09

Huckleberries

Huckleberries ni teeny vidogo vidogo vya rangi ya zambarau na bluu ambavyo vinavutia sana. Wao ni nzuri na cream, iliyochapwa kwenye barafu, au kutumika katika pies, tarts, jams, na sahani.

Angalia huckleberries mwezi Agosti na Septemba. Wao ni wengi sana inapatikana katika Pasifiki Magharibi.

06 ya 09

Raspberries

Raspberries wana cores mashimo (hiyo ni tofauti mkuu kati yao na machungu) na kuja pink nyembamba na nyekundu nyekundu na dhahabu na hata nyeusi. Raspberries labda ni maridadi zaidi ya berries zote. Angalia berries za matte bila kuvunja au kusagwa au chochote mbali mbali na aina, mara moja raspberry huanza kushindwa, wengine huwa na kufuata haraka.

Kwa kuwa raspberries haziiweka vizuri, mpango wa kuitumia haraka. Futa majibu haraka katika maji baridi kabla ya kutumia na kavu kwa kuwekewa kwa upole kwenye taulo safi na kuvua. Jaribu ladha tangy tamu ya raspberries na kidogo ya cream na sukari au katika cobbler, au pudding mkate.

Angalia raspberries mwezi Juni hadi Agosti.

07 ya 09

Salmonberries

Salmonberries ni, kama unaweza kudhani, aina ya laini rangi. Pia huwa na mwelekeo wa kukua karibu na mito ambapo saum hupanda, iwe kwenye Pwani ya Magharibi mwa British Columbia hadi Alaska , au kwenye Pwani ya Mashariki huko Newfoundland . Salmonberries huwa ni juicy sana, lakini inaweza kutumika kama blackberries au raspberries. Kama brambles nyingine, wao ni mkubwa ambapo wao kukua mwitu.

Angalia salmonberries hutegemea brambles yao mwezi Julai na Agosti.

08 ya 09

Saskatoon Berries

Maji ya Saskatoon ni furaha ya kula ndani ya majimbo ya Canada . Wanaonekana sana kama rangi kubwa ya bluu, katika sura zote mbili na rangi yao ya rangi ya zambarau na bluu. Wanaweza kutumika kwa njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na pies, jams, vin, na kavu. Taifa la kwanza watu wa mila ya jadi walitumia mazao haya ya tart na flavorful kama njia ya kuhifadhi na kuongeza ladha kwa nyama iliyokaushwa.

Kama berries nyingi za mwitu huko Amerika ya Kaskazini, berries ya Saskatoon hupanda kuvuta mwezi Julai na Agosti.

09 ya 09

Jordgubbar bora kabisa hupatikana nje ya mkono. Ili kuzungumza jazz, wimbo , uimina cream kali au siki bora ya balsamu juu yao. Mwingine hupendezwa haraka ni kuzamisha jordgubbar katika cream ya sour au mtindi wazi na kisha kwenye sukari ya kahawia. Jordgubbar pia ni ladha kwenye nafaka, kama fupi, katika smoothie , au kuoka katika Strawberry Ricotta Muffins . Jordgubbar hufananisha vizuri na matunda mengine, vifuniko, na matunda ya kitropiki katika saladi rahisi ya matunda.

Jordgubbar kutoka California na Florida zinapatikana kwa mwaka mzima, lakini berries za mazao za ndani zina bora wakati wa msimu wao wa jadi kati ya Aprili na Julai.