Cream Blueberry Ice ni super rahisi kufanya na kabisa ladha. Fresh, blueberries yaliyoivaa huangaza kwa njia ya baridi, ya kuvutia ya majira ya joto. Kutumia maziwa yaliyotengenezwa harufuzi sio utamu tu bali pia mwili na kile kinachojulikana kama "kisikia-kujisikia" ambacho kinachambua utajiri wa gladi ya custard-msingi bila ugonjwa wa kupikia msingi wa custard.
Kitu kimoja cha kufanikiwa na ice cream hii ni kusubiri mpaka msingi wa barafu ni angalau nusu ya njia ya waliohifadhiwa kabla ya kuchochea kwenye bluu za rangi, kama hiyo ni texture unayopendelea. Hii inachukua bits ya blueberry kusimamishwa katika mchanganyiko kwa ujumla badala ya kuacha moja kwa moja chini na haja ya kuingizwa upya mara moja mchanganyiko kikamilifu waliohifadhiwa-kazi ngumu.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya blueberries
- Vikombe 2 nusu na nusu
- 1 inaweza (14-ounce) ya tamu
- maziwa yaliyopunguzwa
- 1 kikombe cream nzito
- Kijiko 1
- dondoo ya vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Chagua juu ya bluu za rangi ya bluu, suuza kwao safi, na pata kavu kabisa. Kwa ajili ya utunzaji mingi wa berry katika barafu la mwisho la barafu, weka bluu za bluu kwenye bakuli na piga kwa uma. Kwa texture laini la mwisho hupiga bluu za rangi ya bluu au mchakato wa chakula hadi laini kabisa. Jinsi iliyosafishwa au kupotezwa unataka bluu za rangi ni jambo la ladha kabisa; ice cream ni kitamu ama njia yoyote. Weka kando ya blueberrie.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maziwa ya nusu na nusu, iliyosafishwa, cream nzito, na dondoo la vanilla. Ikiwa umefanya bluu za rangi ya bluu mpaka kufikia kabisa laini, koroga katika bluu, na pia. Ikiwa umewaacha chunkier kidogo na kufungia, kuwaweka kando kwa sasa.
- Fanya mchanganyiko katika mtengenezaji wa glasi kwa mujibu wa maelekezo ya mtengenezaji. Ikiwa hujaongeza bluu za rangi ya bluu, ongezeko la bluu za bluu mara moja mchanganyiko umehifadhiwa kwenye utengenezaji / unene wa glasi laini. AU, fanya barafu bila ice cream maker na kushawishi katika puree blueberry mara moja mchanganyiko ni karibu kabisa waliohifadhiwa. (Angalia maelekezo kamili hapa .)
- Kutumikia mara moja ikiwa rufaa ya texture nyepesi. Au, uhamishe ice cream kwenye chombo kinachoweza kuimarishwa, muhuri, na kufungia hadi vigumu kwa texture ya jadi ya barafu. Hii itachukua saa angalau hata kwenye friji yenye ufanisi zaidi, na hadi usiku mmoja katika mifano fulani.
* Muhtasari muhimu: wakati ice cream hii ni njia bora ya kutumia ziada ya bluu za rangi safi kutokana na mafanikio ya kupigia au kuchagua, au mpango mzuri kwenye masoko ya wakulima, ni kama kitamu wakati unaofanywa na matunda ya waliohifadhiwa . Angalia matunda ya mahindi ya haraka (IQF) bila ya sukari yoyote au vihifadhi kwa ubora bora wa rangi ya bluu. Hebu berries tea, kisha pindua au kusafisha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodiamu | 108 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |