Pata Vyakula vya Mitaa na Mkoa
Viongozi hawa kwa vyakula vya ndani na jimbo ni njia nzuri ya kuanza kuanza kula vyakula vya ndani, bila kujali wapi Canada unapata. Kutoka kwa lobster ya Maritini hadi jibini la Quebec, kutoka Ontario mvinyo ya barafu hadi mchele wa Manitoba mwitu, kutoka bison ya Alberta hadi Saskatonwan Saskatoon berries, kutoka British Columbia saum hadi poutine na mengi, zaidi.
01 ya 10
AlbertaBison ya Amerika Kaskazini. Picha © Paul E Tessier, iliyotumiwa kwa kibali kutoka kwa Picha za Getty Alberta ni maarufu sana kwa nyama ya nyama nzuri, lakini je! Unajua kuna wanyama wengi zaidi wanaokwisha kuinua wanyama wanaozaliwa na bison?
02 ya 10
British ColumbiaPrawn Spot. Picha © Molly Watson Kila mtu anajua kuhusu laini na sekta ya vinicultural inayoendelea. Lakini kuna zaidi ya vyakula vya jimbo hilo ambalo liliongoza dhana ya "chakula cha mia 100," ikiwa ni pamoja na vito vya dhahabu na mazao ya kukuza na mazao ya samaki, pamoja na kuuawa kwa magogo ya cranberry.
03 ya 10
ManitobaMchele wa Pori. Picha © Molly Watson Samaki ya Ziwa, berries za mwitu, na mchele wa mwitu. Plus, bila shaka, mengi zaidi, licha ya msimu wa kukua kwa kasi.
04 ya 10
New BrunswickFiddlehead Ferns. Picha © Molly Watson Chakula cha baharini safi, hasa oysters Beausoleil, na vyakula vilivyotengenezwa kwa mwitu, kama fernshead ferns zilizoonyeshwa hapa, ni baadhi ya mambo muhimu ya upishi katika jimbo hili la Maritime.
05 ya 10
Newfoundland na LabradorBuluu / Viazi za Purple. Picha @ Laszlo Selly, kutumika kwa idhini kutoka Getty Images Shule kubwa za cod inaweza kuwa na ufafanuzi wa chakula cha mitaa huko Newfoundland, lakini jimbo lina vyakula vingi vinavyofanya chakula kikawaida, ikiwa ni pamoja na viazi vyake vya rangi ya bluu, dagaa, mchezo, berries za mwitu, na, bila shaka, sahani ya flipper .
06 ya 10
Nova ScotiaLobster. Picha © Richard Boll, alitumiwa kwa kibali kutoka kwa Picha za Getty Mikono chini ya lobster bora niliyowahi imekuwa huko Nova Scotia. Oatcakes za mitaa ni nzuri sana pia. Na kisha kuna oyster wa Cape Breton na uyoga mwitu chanterelle ....
07 ya 10
OntarioMazabibu ya divai ya Ice. Picha © Molly Watson Berries nyingi za mwitu na matunda ya bustani ni maarufu kwa mkono, bila shaka, lakini pombe za hila na divai ya bahari ya kushinda tuzo pia huchangia kuleta ladha ya ndani ya Ontario.
08 ya 10
Kisiwa cha Prince EdwardMussels. Picha © Molly Watson Inaweza kuwa mkoa mdogo zaidi, lakini bado ina mengi ya vyakula vya ndani vinavyotolewa. Viazi za PEI ni maarufu sana na zadha, na hivyo pia ni viboko vya mkuzi, Malpeque oysters, na briny nyingine hufurahia bahari zake zinazozalisha.
09 ya 10
Quebec
Suck na Goose Sampler katika Au Gout d'Autrefois. Picha © Molly Watson Quebec ni jimbo yenye sifa ya jadi ndefu zaidi ya kula vizuri. Urithi wa Kifaransa, ufikiaji wa baharini na misitu, na mengi ya madawa madogo madogo yanayotokana na jitihada za ajabu za kisanii na mashamba ya kilimo hufanya jukumu lao. Kama vile wazalishaji wa foie gras, bustani nyingi za apple na mizabibu ya mizabibu, na historia ya kupikia moyo. (Scads ya misitu ya sukari inayofanya jimbo hili kuwa mtayarishaji mkubwa zaidi wa dunia ya syrup ya maple sio shabby pia.)
10 kati ya 10
SaskatchewanSaskatoon Berries. Mkoa huu wa prairie hauwezi kuwa maalumu sana kwa chakula chake, lakini inajulikana kwa berry ya Saskatoon.