Chakula Cha Mitaa cha Saskatchewan ni nini?

Mkoa wa Kanada unaopakana na Amerika kusini, Saskatchewan ina mandhari mbalimbali ya asili. Mabonde ya kusini yanafunikwa na nyasi na kaskazini ni kanda kali ambayo inajumuisha sahani ya Canada, misitu, mito, na maziwa. Wakati milo ya Canada haiwezi kujulikana kwa chakula chao, kuna vitu vingi vya mtaa na viungo vyema vinavyopatikana Saskatchewan.

• 01 ya 05

  Saskatchewan Msimu wa Mazao

  Inawezekana kuwa jimbo kubwa la kilimo, lakini sehemu kubwa ya ardhi hiyo hupandwa kwa nafaka, mboga, na mafuta ya mafuta. Kwa kweli, idadi kubwa ya uzalishaji wa nafaka nchini Kanada kama ngano, oti, fani, na shayiri zinatoka Saskatchewan na majimbo yaliyo karibu.

  Wakulima wadogo (na baadhi ya wakulima wakuu) wanazidi kukua matunda na mboga, pia. Mabadiliko haya huwawezesha wakulima kupanua mashamba yao na kuingia katika riba mpya na mahitaji ya mazao ya mzima. Matunda na mboga za msimu za Saskatchewan zina msimu wao maalum wa kukua na mara nyingi huweza kupatikana katika masoko ya wakulima wa Saskatchewan katika jimbo hilo.

• 02 ya 05

  Bison

  Bison , pia inajulikana kama nyati, mara moja ilipitia milima ya wazi ya jimbo hili. Kuna wachache wa ndani na wakulima ambao huwaleta, kwa sababu zote za upishi na mazingira. Bison nyama inaongezeka kwa umaarufu, na kwa sababu nzuri. Ni leaner kuliko nyama ya nyama, na mafuta chini ya mafuta na cholesterol na ina asidi zaidi ya manufaa ya mafuta kuliko nyama ya nyama. Bison nyama inaweza kuwa tayari katika mitindo kama wengi kama nyama ya nyama. Kutoka kwa mtazamo wa mazingira, makundi ya bison yanayotembea yanaweza kuleta udongo na kupanua udongo, na kuifanya udongo wa bustani kuwa bora zaidi katika kunyonya mvua.

• 03 ya 05

  Saskatoon Berries

  Mazao ya Saskatoon yanaonekana mengi kama rangi kubwa ya bluu, katika sura zote mbili na rangi yao ya rangi ya zambarau na bluu. Wao hupanda katikati ya mwishoni mwa majira ya joto huko Saskatchewan na hutumiwa katika mbinu mbalimbali za kupikia na mapishi, ikiwa ni pamoja na pies, jams, vin, na berries kavu. Taifa la Kwanza watu wa mila ya jadi walitumikia matunda haya ya tart na flavorful kama njia ya kuhifadhi na kuongeza ladha kwenye nyama iliyokaushwa ya bison.

• 04 ya 05

  Wachache

  Wafumbaji walikuwa wamevunwa na kuumwa na watu wa kwanza wa Taifa. Berries hizi zenye lishe, pamoja na mbegu nyingi za protini, zilikuwa sehemu muhimu ya chakula cha jadi. Makampuni mengine yanarudi kwenye mila ya berry iliyokaushwa na hutumia kufanya ngozi za matunda. Waajiri wa Ulaya waligeuka migahawa katika jams, jellies, vin, na syrups. Kama berries zote za mwitu, ladha hutofautiana kupanda kwa kupanda. Wafanyabiashara wanaweza kuwa na pigo kubwa, lakini pia wanaweza kuwa tamu ya kutosha kula kwenye mmea.

• 05 ya 05

  Blueberries ya Wild

  Kama mengi ya kaskazini nyeupe nyeupe, bluu za bluu za mwitu ni tiba ya ajabu sana ndani ya maeneo ya Saskatchewan. Mbolea ya rangi ya bluu pia hupandwa kwenye mashamba mengi katika jimbo pia. Bluu za rangi ya bluu huwa ndogo na kuwa na ladha ya maua yenye kujilimbikizia zaidi, wakati kilimo cha rangi ya rangi ya bluu ni kubwa na juicier. Wanaweza kutumiwa kwa njia tofauti kwa njia mbalimbali za kupikia ikiwa ni pamoja na jamu, jellies, syrups, na pies.