Miso Wingettes ya Kuku

Vitunguu vya kuku vya miso vinavyotengenezwa na Miso vinatengenezwa na miso tamu ya Kijapani (iliyotiwa maharagwe ya soya) na kuoka katika tanuri mpaka juicy na ladha. Maziwa ya kuku ni sahani maarufu katika vyakula vya Kijapani , vinavyojulikana kama "tebasaki," lakini mara nyingi hutumiwa nzima, na sio kukatwa katika vidogo vidogo kama ilivyo katika mapishi haya.

Kichocheo hiki ni haraka haraka na rahisi kama viungo vya mchuzi vinachanganywa na kisha hupigwa na vidole. Kuna chaguo kadhaa kusaidia kuunda kichocheo kulingana na ladha yako kikamilifu. Furahia!

Nini Utahitaji

• Pound 1 ya wingettes (drumettes na wingettes); huzaa vipande 5 hadi 6
• Vijiko 2 vya Kijapani
• miso (maharagwe yenye maharagwe ya soya)
• Vijiko 2
• mirin (kupikia tamu)
• Vijiko 2 sukari (granulated nyeupe, kurekebisha ladha)
• 1 1/2 kijiko cha mchele siki
• 1/4 kijiko tangawizi, kilichokatwa (au badala ya tangawizi iliyowekwa tayari iliyopangwa)
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 anaweza kupika mafuta ya canola mafuta kwa sahani ya kuoka
• Hiari: vijiko 2 vilivyotiwa mbegu nyeupe za seame
• Chaguo: supuni 1 iliyokatwa vitunguu ya kijani

Jinsi ya Kuifanya

1. Pre-joto ya tanuri hadi 400 F.
2. Katika bakuli kubwa kuchanganya miso kuweka, mirin, sukari, siki ya mchele, mafuta ya mzeituni na tangawizi. Changanya viungo mpaka vizuri kuingizwa. Weka kando.
3. Ikiwa unununuliwa mabawa, kata hizo vipande viwili, drumette, na mrengo. Ncha inaweza kuachwa ikiwa unachagua.
4. Ongeza vidole vyote kwenye bakuli na kanzu vizuri na mchanganyiko wa miso.
5. Punja sahani ya kuoka na mafuta ya canola, au kufunika na foil na dawa na mafuta ya canola ili kuzuia kuku kutoka kwenye sahani, na pia kwa kusafisha rahisi.

1. Bika kuku kwa muda wa dakika 35 hadi 40 mpaka juisi zitembee wazi na joto la ndani la nyama lifikia digrii 165 Fahrenheit. Kuku inapaswa kuonekana kuwa nyeusi. Kumbuka, ikiwa unapenda giza la kuku, unamaa chini kwa muda wa dakika 1 hadi 2 hadi kufikia rangi inayotaka. Hakikisha kuwa na jicho kwenye kuku wakati unavyoweza kuchoma kama inavyoweza kuchoma haraka.
2. Panda vitunguu vya kuku na kupamba na mbegu za same iliyochukwa na, au, vitunguu vya kijani vilivyokatwa ikiwa unataka.

Vidokezo vya Mapishi

1. Miso yoyote inaweza kutumika: nyekundu, nyeupe, jaribu (mchanganyiko wa miso nyekundu na nyeupe).
2. Kufanya hivyo kwa kikapu kwa kuongeza jipu la jipu la Kijapani 7 (shichimi togarashi), Ra-yu spicy Kijapani mafuta ya pilipili, au vipande vya pilipili vya pilipili.
3. Kama ilivyo kwa mapishi yoyote, fanya suti ladha yako kwa kurekebisha kiasi cha sukari.
4. Ikiwa wewe ni mpenzi wa vitunguu, jaribu kuongeza kuhusu kijiko cha 1/2 hadi 1 cha vitunguu kilichokatwa kwa maridadi ya miso katika mapishi hapa chini ili kuongeza ujasiri kwenye sahani.