Slow Cooker Kuku & Viazi "A La Brasa"

Kuku hii iliyofunikwa imehifadhiwa na ladha za kupendeza za Pollo la la Brasa , na haiwezi kuwa rahisi kufanya katika mpiko wa polepole. Kuku na kukua kwa viazi za njano za manjano hufanya kujaza vizuri kwa empanadas , tequeños , au sandwichi.

Kwa kuwasilisha shabiki, tumikia kuku huu juu ya keki (nafaka nyembamba ya nafaka) iliyopambwa na crema de aji (mchuzi wa pilipili wa kijiko) kama ilivyo kwenye picha. Au mgawanyike ispa na uifanye na kuku, mtindo wa Venezuela.

Nini Utahitaji

• 4-6 nusu ya matiti ya kuku
• 2 limes
• 4 karafuu vitunguu
• Kijiko 1 cumin
• Sukari 1 sukari
• Vijiko 2 vilivyokatwa majani safi ya mint
• Vijiko 2 vya paprika
• Vijiko 1-2 vya poda
• Kijiko 1 cha oregano
• Kijiko 1
• Pili pilipili ya pilipili ya aji
• Vijiko 1 vya mchuzi wa soya
• 2 siki ya kijiko
• Vijiko 2 kuku mchuzi
• Vijiko 4 vya mboga
• chumvi na pilipili kwa ladha
• 2 paundi viazi za njano

Jinsi ya Kuifanya

1. Cheza viazi na kuzipiga vipande vipande vya mraba 1-inch. Weka katika bakuli la maji ya chumvi na kuweka kando.
2. Punguza vitunguu na kuiweka kwenye bakuli la kati. Jisi lime na kuongeza juisi kwa vitunguu. Ongeza cumin, sukari, koti, paprika, pilipili ya chile, oregano, pani ya panca, soya ya soya, siki, supu ya kuku, na vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Whisk viungo pamoja mpaka vizuri mchanganyiko. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.

1. Nyongeza maziwa ya kuku kwenye pande zote mbili na chumvi na pilipili. Joto vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye skillet nzito juu ya joto la kati. Pumzika maziwa ya kuku kwa ufupi, kugeuka mara moja, mpaka hupigwa rangi kwa pande zote mbili.
2. Uhamishe matiti ya kuku kwa crockpot na uwapange ili waweze kufunika chini ya sufuria. Futa viazi na uweke juu ya kuku. Mimina mchuzi (mchanganyiko wa vitunguu / chokaa / siki) juu ya kuku na viazi. Weka jiko la polepole kwa kuweka chini, na upika kwa saa 6, au mpaka kuku ni zabuni sana na hupamba kwa urahisi na uma.
3. Hebu kuku baridi katika jiko la polepole, limefunikwa. Kuku kukua kwa kutumia firiko mbili. Viazi zitapungua na kuchanganya. Zama kuingiza kioevu chochote kilichobaki, na kuongeza mchuzi mwingine wa kuku kama mchanganyiko inaonekana kavu sana.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1445
Jumla ya Mafuta	80 g
Fati iliyojaa	20 g
Mafuta yasiyotengenezwa	35 g
Cholesterol	418 mg
Sodiamu	642 mg
Karodi	39 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	136 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)