Maelekezo ya vijiko vya Pickled

Radishes ni mizizi ya kuvumilia na yenye kuchukiza ya mboga kutoka familia ya Brassicaceae. Ndani ya Ulaya katika nyakati za kabla ya Kirumi, radishes yamepandwa na hutumiwa ulimwenguni pote na kuliwa mbichi hasa kama mboga ya vifuniko iliyopungua.

Radishes hutoa shida ya peppery na kuridhisha sawa na kabichi. Radishes nyekundu, nyeupe, na zambarau ni chanzo kikubwa cha vitamini C, folate, fiber, riboflavin, na potasiamu. Radishes pia ni kubwa kama pickles, na inaweza kuvuta ndani ya kimchi moto-kabichi pickled chokaa inayojulikana kama sahani ya kitaifa ya Korea. Ikiwa unapanda radishes yako ili waweze kubeba na probiotics, au kuwapa ladha ya gentler na kichocheo kilichofanywa mara moja ya friji, utafurahia mabadiliko yaliyohifadhiwa.

Radishes zilizochapwa ni ladha kwenye tacos, burgers, na saladi. Radiki iliyohifadhiwa pia inaweza kutumika katika supu baridi za majira ya joto au kama vifaranga vya veggie (pamoja na ladha ya ziada kama cheese au siagi). Kwa hakika, radishes ya kuchanga hutumiwa mara nyingi kama kiungo katika sahani maarufu kama Pad Thai. Tumia aina nyingi za rangi ya radishes, kama mtungi au cherry belle, kama kutibu kwa macho yako yote na palate yako.

• 01 ya 07

  Rangi ya Watermelon Rangi ya Pickle

  Chombo cha radish cha mbolea ni ladha na kamili ya faida za afya za probiotic. Hata hivyo, radishes ya matunguli ya matunda yanaendelea sana wakati wa kuvuta, ikitoa harufu nzuri na yenye hasira. Ladha nzuri na kupasuka kwa rangi inaweza kupikwa haraka ndani ya jar na siki, maji, chumvi, na sukari. Mara baada ya kuvuta, vipande vya takataka hula ladha katika sandwiches za banh na bakuli nzima ya nafaka. Ongeza asidi kwenye vyakula vyako na radishes zilizochafuliwa ambazo hukaa katika friji milele.

• 02 ya 07

  Pamba ya mapishi ya Kimchi

  Kimchi ni kikuu katika vyakula vya Kikorea kwa kawaida hutengenezwa kwa mboga za chumvi na za mboga kama vile kabichi ya napa, radishes, na mazao kama vile poda ya pilipili, scallions, vitunguu, tangawizi, na jasho (sahani ya saluni). Kimchi ya jadi inajumuisha Daikon kama aina yake ya radish.

  Kutumia radishes ya cherry ya rangi nyekundu au radishes ya Kifaransa ya kifungua kinywa inaweza kutoa mapishi yako kwa rangi ya furaha, ingawa ladha nyingine na rangi, kama vile radishes ya watermelon ya pink, inaweza pia kuongezwa.

  Hakuna jambo ambalo kimchi mboga hutengenezwa na, ni kubeba na viumbe vidogo vinavyotokana na probiotics vinavyotoa faida za afya kwa mfumo wako wa utumbo. Kutumikia kimchi na sahani nyingine za Kikorea au nyingine za Asia, au kuchanganya kwenye mchele na nafaka nyingine zilizopikwa.

• 03 ya 07

  Radish jokofu Pickle Recipe

  Ikiwa unataka kufanya radishes ya pickled haraka, unaweza kufanya hivyo ndani ya siku moja. Ili kupata ladha hiyo tangy na uharibifu mkali, panda viungo vichache:

  • Vigaji
  • Maji
  • Sukari (au asali)
  • Msimuzi (chumvi, viungo, mimea)

  Kisha, pata mitungi miwili ya glasi safi ya kioo na vifuniko kwa fermentation. Unaweza pia kufikiria kutumia kichocheo hiki kwa matango ya mtoto, karoti, cauliflower, au vingine vingine. Hakikisha huongeza utamu mno, hata hivyo, kama brine inapaswa kuwa na chumvi zaidi kuliko ya kupendeza. Kuongeza kinu, kama mint au basil, pia inaweza kuongeza kick nzuri.

• 04 ya 07

  Mapishi ya karoti yenye rangi ya machubu

  Karoti za pickled zina mchanganyiko wote na joto la mboga safi, pamoja na zing za ziada kutoka kwenye siki ya siki, mimea, na viungo. Ikiwa unapenda chakula cha spicy, ongeza kiasi cha ukarimu wa pilipili nyekundu na vitunguu.

  Spicy karoti pickles ni kamili ya ladha na kufanya vitafunio ladha. Kutumikia karoti za chokaa yenyewe kwa wenyewe kama hors d'oeuvres au kuziongeza kwa saladi. Unaweza pia kufurahia yao na hummus au dips kali na kuenea. Kwa shida hiyo ya ziada, weka karoti zilizochukizwa za spicy kwenye sandwichi.

• 05 ya 07

  Probiotic Fermented Radish Pickle Recipe

  Radishes mara nyingi huvumiwa kimchi kama moja ya mboga ambayo hutumikia majukumu ya pembeni kwa kiungo kikuu, kabichi. Hata hivyo, radishes yenye kuvuta ni kitamu cha kutosha kustahili mapishi yao wenyewe. Zaidi, vyakula vya lacto-fermented kama pickles haya ya radish ni matajiri katika probiotics. Laco-fermentation ni mchakato unaojitokeza kwa pickles za jadi, kimchi, na sauerkraut. Inatumia tu chumvi, mboga mboga, na maji bila vifaa vya canning au dhana.

• 06 ya 07

  Recipe ya haraka ya Pickled Radish

  Kichocheo hiki cha haraka cha radish kilichoko tayari ni karibu dakika 20, na ladha ya tamu na ya chumvi hufanya sahani ya upande kamili. Kwa kweli, ni karibu zaidi ya saladi kuliko kamba. Kichocheo hiki kinaweza kuchapwa na viungo vinne tu na jozi pamoja na chakula cha Kikorea na sandwiches kama kitambaa cha mitaani Kikorea, nyama ya nyama ya ng'ombe (Bulgogi) au toast (Gaeran tost-u).

  Kwa matokeo bora, tumia radish ya Daikon iliyopatikana katika masoko mengi ya Asia. Radishes bora ni safi na imara, safi na laini, na nyeupe.

• 07 ya 07

  Karoti ya Kivietinamu na Rangi ya Pickle Recipe

  Hii ladha Kivietinamu radish mizani ladha kama sahani ya chumvi ya pickles na usawa kidogo tamu ya sukari. Mchanganyiko wa rangi nyeupe na rangi ya machungwa, kutoka karoti na radishes, hutoa appetizer ya kuvutia. Vipande viwili vya mizizi tofauti huenda vyema na majani ya Kivietinamu , mchele, na vitunguu.