Mavuno, Pipi, Marmalades na Zaidi

Citrus iko katika msimu tangu kuanguka mwishoni mwa majira ya baridi ya mapema, na wakati huo matunda ni ya juiciest na ya gharama kubwa zaidi. Hapa kuna baadhi ya njia za kupendeza kuhifadhi mboga, machungwa na matunda mengine ya machungwa wakati wao ni juu ya kilele chao. Mapishi mengi haya hufanya Krismasi kubwa na zawadi za likizo, ambayo ni rahisi tangu wakati huo ni wakati wa msimu!

• 01 ya 09

  Candied Grapefruit Peel

  Vipande vya mazabibu vilivyotengenezwa vilikuwa visa maalum wakati mimi nilikuwa mtoto ... na bado ni. Wanachukua muda kufanya, lakini zaidi ya hiyo ni wakati usio na kazi. Mara baada ya kupandwa, peels za mazabibu itaendelea kwa miezi.

• 02 ya 09

  Mapishi ya Curd ya Lemon

  Hapa ni saini ya laini, tamu na tangy ambayo inafanya zawadi kali, hasa karibu na likizo za baridi wakati machungwa iko katika msimu. Ni ajabu kama kujaza kati ya tabaka za keki, na pia kuharibiwa juu ya matunda mapya.

• 03 ya 09

  Kumquat Marmalade Recipe

  Kichocheo hiki kikubwa huhifadhi kikamilifu rangi na ladha ya kumquats . Ongezeko la machungwa kwenye matunda ya kumquat huongeza kina kwa ladha ya machungwa. Hakuna haja ya kuongeza pectin ya kibiashara kwa mapishi hii. Pectin ya asili iliyopo katika peel ya machungwa, pamoja na sukari na asidi ya juisi za machungwa, huhakikisha gel nzuri.

• 04 ya 09

  Mapishi ya Grapefruit Marmalade

  Chini ya kawaida inapatikana katika maduka kuliko marmalade ya machungwa, marmalade ya mazabibu hutoa zawadi kubwa za chakula. Ni bora juu ya toast, lakini pia inaangaza wakati aliongeza kwa glazes nyama na marinades.

• 05 ya 09

  Mimea iliyohifadhiwa ya Morocco

  Lemons zilizohifadhiwa ni viungo vya kawaida katika vitambulisho na sahani nyingine za mtindo wa Morocco. Pia ni ladha tu imeshuka na imeongezwa kwa saladi au nafaka.

• 06 ya 09

  Orange Marmalade

  Marmalade ya machungwa yenye matumbaji ni ajabu sana-bado-machungu. Inajaza jikoni yako na harufu ya addictive na kujaza mitungi na jel-kama machungwa jelusi jelly.

• 07 ya 09

  Pectin ya Citrus ya kibinafsi ya Jellies na Jams

  Pectin ni dutu ya asili inayotokana na matunda ambayo hufanya tamu gel. Hata hivyo, baadhi ya matunda ni chini katika pectini na haja ya pectin aliongeza ili gel. Unaweza kununua pectin ya kibiashara, au unaweza kujitegemea kutoka kwa peel za machungwa.

• 08 ya 09

  Spicy Lemon Chutney

  Hii chutney ya limao ya vitunguu inahifadhi ladha nzuri ya lemoni ya baridi kwa matumizi ya mwaka mzima. Spoon juu ya nyama ya kuchoma (ni ya kitamu hasa na kuku ya baridi iliyobaki) au hutumikia kwa cheese kali kwenye kitambaa cha crisp au chafu kwa kivutio rahisi.

• 09 ya 09

  Kukausha machungwa yenye rangi ya machungwa na laini ya Lemon

  Kaimu ya limao au machungwa mara nyingi huitwa kwa mapishi. Peel, au rind, hutoa ladha ya machungwa ya ajabu ambayo haiwezi kupatikana katika flavorings bandia.