Kichocheo cha Kisiwa cha Caribbean Lime Shrimp

Wakati unaweza kupata shrimp laimu katika sehemu ya friji ya masoko mengi, utapata kwamba ni rahisi sana kujifanya nyumbani. Kisiwa hiki cha Caribbean kinachokaa kimepiki (au margarita shrimp, kama unapendelea) ni safu na sahani rahisi ambayo itatokeza chochote unachoweza kununua.

Kichocheo kinahitaji tu marinade na flash kwenye sufuria. Glaze ni mchanganyiko wa ladha ya tequila, juisi ya machungwa, na mimea ya kawaida na viungo. Ni kamili wakati unatumiwa na mchele nyeupe na hufanya sahani kubwa ya chama ambayo inaweza kufurahia joto la kawaida.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe cha machungwa cha machungwa (makini, undiluted)
• 1/4 kikombe cha maji ya chokaa (safi, juu ya limes 2)
• 1/8 kikombe
• mafuta ya mizeituni
• 1/8 kikombe tequila
• Vijiko 1 ya machungwa liqueur (sec mara tatu au Cointreau)
• 1/4 kikombe
• cilantro (iliyokatwa)
• 1/4 kikombe
• vitunguu tamu (minced)
• 2 karafuu
• vitunguu (taabu)
• 1/2 kijiko cha curry poda
• 1/2 kijiko
• chumvi (Kosher)
• 1/2 kijiko cumin (ardhi)
• 1/4 kijiko
• mto
• 1/4 kijiko cha cayenne pilipili (au zaidi ya kulawa)
• 1/4 kijiko
• pilipili nyeusi (safi ya ardhi)
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1-1 1/2 paundi
• shrimp ( shrimp safi au iliyohifadhiwa ya jumbo, kuchapishwa na kufutwa; mikia iliyoachwa kwa uwasilishaji ikiwa unataka)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika mfuko mkubwa wa plastiki wa juu wa plastiki, jumuisha viungo vyote isipokuwa kijiko cha mafuta na shrimp. Kuweka muhuri na kuiga maudhui ili kuchanganya kabisa.
2. Ongeza shrimp marinita ya margarita, itapunguza hewa yote, na muhuri. Piga mfuko ili kuvaa shrimp.
3. Friji kwa dakika 30 hadi 45. Usiwe na maridadi au asidi ya machungwa "utapika" shrimp.
4. Jua skillet kubwa, nzito juu ya joto la juu-kati. Ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mzeituni kwenye sufuria ya moto na suti ya kuvaa.

1. Ondoa shrimp kutoka marinade na mahali kwenye safu moja kwenye sufuria ya moto. Hifadhi marinade.
2. Piga kwa dakika 1, kisha flip shrimp kwa upande mwingine. Huenda ukahitaji kufanya hivyo kwa makundi, kulingana na ukubwa wa sufuria yako. Usivunje shrimp au itakuwa rubbery. Ondoa shrimp na ushike.
3. Ongeza marinade iliyohifadhiwa kwenye sufuria ya moto. Endelea kupika mpaka inapunguza mchuzi mwembamba. Zima joto, kurudi shrimp kwenye sufuria, na kuwatia mchuzi kwa kanzu.
4. Kutumikia shrimp juu ya mchele mweupe.

Ruka Mvinyo

Ikiwa huwezi kunywa pombe, tuacha pombe nje. Bado utakuwa na uwezo wa kufurahia ladha ya kitropiki iliyochafuliwa ya sahani.

Ikiwa huna hisa ya tequila au sekunde mara tatu nyumbani, unachukua tu chupa za kutumiwa moja kwa moja. Kichocheo hiki kitatumia karibu nusu ya chupa ndogo kwa kila pombe. Hakuna pia haja ya kununua brand kubwa, hivyo usikie huru kuokoa pesa isipokuwa, bila shaka, unajisikia kama kuchanganya margarita au mbili .