Mchanga wa mboga ya kuku ya kuku

Wanataka hamburger lakini huhisi hatia kuhusu mafuta na kalori? Burgers hawa ya kuku kukuliwa ni mbadala bora wakati bado ni ladha. Kuku la nyama huchanganywa na karoti, vitunguu ya kijani, vitunguu, na mimea ya kufanya patties yenye harufu nzuri ambayo inahakikisha tafadhali hata wapenzi wa wapenzi wa nyama ya nyama ya nyama.

Jambo moja kukumbuka, hata hivyo, ni kwamba patties kuku mbichi itakuwa laini sana. Hakikisha kugeuka mara moja tu wakati wa mchakato wa kupikia ili kuzuia patties kuvunja na kuanguka. Ikiwa unapata kuwa unakuwa na wakati mgumu unachukua burgers kwenye grill, unaweza kuweka patties kwenye kipande cha karatasi ya alumini na kisha kuweka kwenye grate. Huwezi kupata alama yoyote ya grill, lakini angalau burgers yako haitakuwa mwisho wa grill.

Nini Utahitaji

• 1 pound ardhi kuku (ikiwezekana matiti)
• Karoti 1 ndogo (iliyokatwa)
• 2 vitunguu ya kijani (minced)
• 2 clove vitunguu (minced)
• Vijiko 2 vilivyokauka parsley
• Vijiko 2 vya basil kavu
• Chumvi 1 cha chumvi
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
• 4 hamburger buns (toasted)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat grill kwa joto la kati na mafuta machafu wavu ya kupikia.
2. Kuchanganya kuku ya ardhi, karoti, vitunguu ya kijani, vitunguu, mimea, chumvi, na pilipili pamoja katika bakuli kubwa la kuchanganya. Usiingie zaidi.
3. Mchanganyiko wa shaba katika patties 4 hadi 6 na mahali pa karatasi ya wax. Mchanganyiko utakuwa mwepesi.
4. Weka patties kwenye grill ya mafuta na kuruhusu kupika kwa dakika 12 hadi 15, kugeuka mara moja. Patties hupikwa mara moja kufikia joto la ndani la 165 F.

1. Ondoa kutoka kwenye joto na mahali kwenye bunduki zilizosababishwa. Kutumikia na vidokezo vyako vya kupendwa.

Vidokezo na Tofauti

Linapokuja sufuria ya kuku ya nyama, ni kawaida kwa mchanganyiko kuja nje laini sana. Ikiwa unakabiliwa na hili, ongeza mikate michache na uchanganya hadi kusambazwa. Ikiwa unapata vigumu kupata mchanganyiko kushikilia pamoja ili kuunda patties, ni pamoja na yai iliyopigwa; hii inapaswa kusaidia mchanganyiko kushikamana pamoja.

Burgers hawa ni afya ya kuanza na pia ni msingi kamili wa kuongeza mboga zaidi. Jaribu kuwa na nyanya safi na avocado, au hata mimea ya majani au vipande vya zucchini. Jisikie huru kubadili nje ya bunduki ya mara kwa mara ya hamburger kwa vichwa vya multigrain au hata brioche. Na mayonnaise ya limao ya mimea ingeweza kuleta sandwich hii tayari ya ladha kwa ngazi mpya.

Ikiwa unapenda nyama ya Uturuki, au ndiyo yote uliyo nayo katika freezer yako, unaweza kuibadilisha kwa kuku kwa urahisi huu. Na mimea safi badala ya kavu itatoa patties kidogo ya mwangaza na uzuri na kufanya hii kuwa mapishi kamili wakati bustani iko katika bloom.