Kahawa bora na Mapishi ya Yuca

Mchuzi , pia huitwa yuca, ni muhimu, mchanganyiko, mboga za mizizi katika vyakula vya kitropiki ulimwenguni kote. Ni asili ya Brazil na imekuwa sehemu ya chakula cha Caribbean muda mrefu kabla ya Columbus "kugundua" ulimwengu mpya. Mkoba (yuca) bado una jukumu muhimu katika vyakula vya Caribbean leo. Maelekezo hapo chini yanaonyesha tofauti na njia tofauti za kuandaa mboga ya mizizi.

• 01 ya 09

  Casabe

  Njia ya kawaida ya wenyeji wa Caribbean iliyoandaliwa na kuteketezwa yuca ilikuwa katika aina ya mkate mgumu, usiotiwa chachu, unaoitwa na casabe . Kichocheo kina viungo viwili: mwamba na chumvi. Inaweza kuonekana rahisi, lakini inachukua mazoezi ya ujuzi mbinu. Katika visiwa vya Kifaransa mkate huitwa maumivu ya kassav na visiwa vya lugha ya Hispania, inaitwa pan de casabe.

• 02 ya 09

  Fries (Yuca) Fries

  Karibu na chochote unachoweza kufanya na viazi, unaweza kufanya na kosa. Hapa ni mfano wa kawaida - kuwafanya kuwa fries. Ladha na texture ni sawa sana. Fries hizi za nyuzi ni rahisi kufanya na ni ladha zilizotolewa kama sahani ya upande au vitafunio. Mbona usiwajaribu?

• 03 ya 09

  Mkate wa Yuca na Jibini

  Chakula hiki cha jibini hutumia unga wa yuca badala ya unga wa ngano, na kuifanya kuwa na gluten. Bidhaa ya kumaliza ina biskuti kama ubora. Chakula cha Yuca kimetengenezwa kwa kawaida katika nusu ya mwezi, lakini nimekuwa na mafanikio kukiba katika maumbo ya biskuti pande zote, pia. Kumbuka: unga wa Yuca huitwa pia wanga wa tapioca.

• 04 ya 09

  Yuca con Mojo

  Kichocheo hiki ni kuchukua kwangu kwenye sahani ya kawaida ya Cuba - yuca con mojo. Hii ni sahani ya vegan ambayo inachanganya yuca iliyopikwa (mkoba) na mchuzi wa mojo ya juisi ya machungwa, vitunguu na vitunguu, na viungo. Yuca con mojo ni kawaida kutumika kama sahani ya upande. Kumbuka: unaweza kutumia yuca safi au iliyohifadhiwa katika mapishi hii.

• 05 ya 09

  Mchizi wa Cream

  Hapa ni njia rahisi sana, lakini bado ya kitamu, kupika na kutumikia yuca. Chazi iliyotiwa na mboga ya mboga hutoa ladha hii ladha na tamu. Hii ni faraja ya Caribbean chakula kwa bora. Mchuzi ulio na creamed na mashed pia unaofaa. Kwa mfano, kwa chakula cha chini cha mafuta, unaweza kutumia maziwa ya skim, kwa chakula cha lactose bila kutumia unaweza kutumia maziwa ya soya. Pia, yuca safi sio lazima; unaweza kutumia waliohifadhiwa.

• 06 ya 09

  Mofongo de Yuca

  Kwa kawaida, mofongo inafanywa na mboga isiyofaa. Lakini, kuna njia nyingine ya kipekee ya kuifanya - mizizi ya yuca badala (mimea) ya mimea. Matokeo ni ya kipekee. Mofongo de yuca ni sahani ladha ya yuca iliyopangwa iliyohifadhiwa na vitunguu, chumvi, na bacon.

• 07 ya 09

  Bammies Jamaican

  Bammy (maa) ni tofauti ya mchimbaji wa mchimbaji. Toleo hili lilipatikana na wenyeji wa Jamaika. Bammies ni sawa na casabe, lakini wao ni mzito na kawaida huingizwa katika maziwa ya nazi kabla ya kukataa, kunywa au kuoka. Hapa ndio jinsi ya kufanya majeshi ya Jamaika .

• 08 ya 09

  Msiba (Yuca) Chips

  Mwingine mbadala kubwa kwa viazi. Sawa na vidonge vya viazi, vidonge vya mizinga ni bora kwa vitafunio baada ya shule au kwenye usiku wa mchezo. Kunyunyizia chumvi au kutumikia kwa salsa au kuzama.

• 09 ya 09

  Kazi

  Kazi ni sehemu ya "siri" katika kufanya pilipili. Kwa hakika, ni juisi ya mhoji ya kuchemsha mpaka inapunguza na kuimarisha. Matokeo yake ni kioevu chenye kahawia. Kazi ni matumizi mengine ya asili ya mkoba (yuca).