Hapa ni kichocheo cha jadi na njia ya kufanya kikapu cha caribbean (yuca) kitambaa kinachojulikana kama casabe .
Kichocheo hiki rahisi kinahitaji viungo viwili tu - mhoji na chumvi. Inaweza kuonekana rahisi, lakini ujuzi wa mbinu inaweza kuchukua mazoezi. Vipengele vingine vya mapishi hii hujumuisha jibini .
Nini Utahitaji
- Mchipa 1 pound (mizizi ya yuca)
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Osha na kuondokana na yuca (mwamba).
- Kutumia grater, wavue yuca ukitumia sehemu nzuri zaidi.
- Kutumia cheesecloth au kitambaa safi cha pamba, itapunguza mhoji iliyokatwa ili kuondoa unyevu mwingi iwezekanavyo na uondoe kioevu.
- Ongeza chumvi kwenye mchanganyiko wa yuca na kuipiga vizuri. Kuvunja uvimbe wowote.
- Gawanya yuca iliyokatwa katika sehemu sawa na kuweka kando. Kulingana na jinsi unavyotaka kuwa casabe yako, ninaonyesha mgawanyiko wa 4 hadi 10 sawa.
- Joto sufuria ya kukata (skillet iliyopigwa-kazi inafanya vizuri). Usiongeze mafuta yoyote.
- Wakati sufuria ni moto, weka kiasi cha yuca iliyokatwa katikati ya sufuria.
- Kueneza kwa spatula, au nyuma ya kijiko, kwenye keki nyembamba ya mviringo.
- Kupika hadi chini ni dhahabu, kisha flip na ukipika upande mwingine hadi dhahabu.
- Unaweza kumtumikia casabe joto au kuruhusu kuwa baridi kwa kuhifadhi. Casabe kilichopozwa ni ngumu kama cracker.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 45 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |