Jinsi ya Kufanya Saladi ya Baridi

01 ya 05

Anza na Vidonda Vyeusi, Chicories, au Cabbages

Saladi za baridi haziwezi kutegemea nyanya zilizoiva na lettuce ya siagi ya kuvutia ili kuwaangazia. Badala yake, mboga za mioyo, jibini la chumvi, matunda yaliyokaushwa, na karanga zenye mchanga ni silaha za siri ambazo zitafanya saladi za baridi. Fuata hatua hizi ili kuunda saladi yako ya baridi kamili au kuendelea na kutumia moja ya mapishi yaliyotajwa hapo chini.

Epuka lettuce zilizopandwa na mchanganyiko wa mesclun hutoka kutoka kwenye maeneo ya mbali ya dunia. Kunyakua vidogo vya mioyo , chicories ambazo hazidi , au cube za crisp katika mafanikio majira ya baridi badala yake.

Vitunguu vingi ambavyo unaweza kutumika kwa kupikia- chard na kale ya dino -hususan ni ladha ghafi. Hii safi na rahisi saladi ya kale ni mfano mkuu. Nunua matoleo madogo madogo wakati unaweza kuwapata, na ukata majani kuwa vipande vya ukubwa wa bite au, hata bora zaidi, kama shreds.

02 ya 05

Ongeza Hit ya Chumvi

Nyama za moyo na chicori zinaweza kushughulikia ladha nyingi, ikiwa ni pamoja na chumvi nyingi ikiwa unapenda. Feta, cojita, na jibini bluu ni mechi zote nzuri za saladi za baridi-zinazidi kuzipata. Mizeituni-ama pitted yote, au pitted na kung'olewa-pia ni nzuri bets. Unaweza hata kupiga mizaituni iliyopigwa ndani ya kuvaa .

03 ya 05

Toss Katika Kitu Crunchy

Vitunguu vya kijani na chicori vina mwili na texture mengi ya wao wenyewe, hivyo jisikie huru kuongeza kikwazo kikubwa katika kesi hiyo. Nuts, croutons, vipande vya radish, vipande vya fennel, sarafu ndogo ya karoti-chochote kinachofanya kazi meno yako na taya kidogo tu.

04 ya 05

Usiisahau kitu cha tamu

Makali yenye uchungu chini ya wiki na chicories yanaweza kufaidika na kidogo kidogo ya utamu. Beets iliyooga ni nzuri kutumia, kama vile matunda ya majira ya baridi kama vile pears, machungwa, kumquats au tarehe. Matunda kavu kama zabibu, cranberries, au blueberries kuongeza texture na utamu. Sehemu kuu ya kuanzia ni saladi yetu ya endive kumquat .

05 ya 05

Piga majani kabisa

Kama saladi ya Caprese au saladi ya kijani ya maharage ya kijani , hata saladi bora za majira ya joto hazihusisha majani daima. Baadhi ya saladi bora za majira ya baridi hazihusishi wiki za aina yoyote. Saladi ya beet iliyokatwa, saladi ya vitunguu nyekundu ya celery , saladi ya mizizi ya celery , au saluni ya lemony lentil inaangaza nyota bila jani mbele, kama vile kila aina ya saladi nzuri na nzuri ya beet .