Kale Tuscan, nyeusi, au dino ina kijani, giza curly majani ambayo kawaida kupikwa-mara kwa mara kwa kiasi haki ya muda-kupunguza soft, fibrous texture yao. Katika kichocheo hiki, wale ambao mara nyingine majani magumu yanapigwa nyembamba, yamepigwa kwa mavazi ya mkali, na hutumikia ghafi kwa athari kubwa.
Je, kale kale mbichi ni ngumu kwa ladha yako, hata wakati nyembamba iliyokatwa? Jaribu kuwapa kwanza massage ya moyo. Hiyo ni sawa, unasafisha. Kunyakua machafu ya majani na kuwapiga - kwa nguvu kama unavyopenda - kuvunja nyuzi zao kwa texture zaidi zabuni. Kuingia kweli na kuwapiga majani hayo. Ni shida kubwa ya kupunguza mkazo, ikiwa unataka kufikiria hivyo kwa njia hiyo, na kuridhika sana kwa itapunguza na kusugua majani, angalia kama wanaanza kuondosha na kurejea kivuli cha kijani unapoenda.
Tembea chini kwa tofauti na nyongeza za kujenga juu ya saladi hii rahisi.
Nini Utahitaji
- 1 kichwa Tuscan, nyeusi, au kale kale Dino
- 1 shallot ndogo au vitunguu vitunguu
- 1 Kijiko cha divai ya divai nyekundu
- Sukari 1 sukari
- 3 Vijiko mafuta ya mizeituni
- Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kikombe kilichopikwa kwa Parmesan (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Suuza majani ya kale na uwafute kavu. Kuondoa shina na kumaliza majani, pande zote, na vipande vipande vya ribbon. Weka kando.
- Punguza kabisa shala au shayiri ya vitunguu na kuiweka kwenye bakuli kubwa la saladi. Ongeza siki na sukari na waache dakika 10. Whisk katika mafuta na kuongeza chumvi na pilipili ili ladha.
- Ongeza kale na kupiga kwa upole mpaka majani yamepambwa. Ongeza Parmesan, kama ungependa, na ushuke ili kuchanganya.
Tofauti na Vyeo
Hii ni wazi uumbaji rahisi, majani tu ya kale ya nguo. Ikiwa unataka kuendelea zaidi, jaribu mapendekezo haya:
- Ongeza 1/4 hadi 1/2 kijiko cha kijiko cha chile nyekundu kwa kuvaa kwa kick ya spicy
- Kundika katika 1/2 kikombe cha bluu jibini (kale huenda kwa jibini bluu!)
- Kata nusu ya vitunguu nyekundu kwenye sarafu na uongeze kwenye kuvaa, kuruhusu vitunguu kukaa kwa muda wa dakika 15 kabla ya kuacha ndani ya kale ili kuruhusu kuwa nyepesi na kupunguza
- Mash 1 filet ya anchovy ndani ya kuvaa kwa makali ya kina, umami
- Piga katika cubes ya chochote kilichochomwa chachu au persimmon kwa tofauti ya rangi ya machungwa
- Kunyunyizia cranberries kavu au blueberries kwa makali ya tart
- Punguza dakika 2 katika kuvaa badala ya sukari kwa toleo tamu la ardhi
- Futa vifungo vingine vinavyomwa na mkono ili kuongeza uharibifu wa moyo
- Ongeza wachache au walimu wawili wa karanga, walmond, na pecans ni uchaguzi mzuri sana
- Futa kabisa lamon iliyohifadhiwa na uongeze kwenye mavazi, ukitumia maji ya limao badala ya siki nyekundu ya divai, kama ungependa, kwa kuchukua lemoni
- Apple iliyokatwa kwa mzuri au peari inaongeza mchanga wa tamu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 207 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |