Vitambaa vya nafaka vya tamu na vidogo vya avocado yenye rangi nyekundu vinavyotengenezwa na kitambaa cha chokaa hufanya saladi, salsa, au maridadi-kulingana na jinsi unayotaka kuitumia. Tumikia kwenye kitanda cha wiki, kwenye tacos, au kwa vidonge.
Kama wazo la mavazi ya chokaa ya spicy lakini hupendelea nafaka yako kupikwa? Jaribu hii saladi ya nafaka ya mahindi iliyohifadhiwa.
Nini Utahitaji
- 3 masikio ya nafaka tamu
- 1 pilipili nyekundu nyekundu
- 1 ndogo nyekundu vitunguu
- Vijiko 3 vya mboga za mafuta
- 1 kijiko cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 1/4 kijiko cayenne (hiari)
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 kikombe cilantro majani
- 2
- avocados
Jinsi ya Kuifanya
- Kata kernels kutoka masikio ya mahindi na kuweka bakuli kubwa (napenda kukata kernels mbali na kufanya kazi na sikio kuweka katika bakuli kubwa ili kuwakamata wote kama wao kuanguka). Piga pilipili nyekundu na vitunguu nyekundu na uwaongeze kwenye kernels za mahindi. Kwa kweli, utakata pilipili na vitunguu ndani ya kete iliyo karibu na ukubwa wa kernels za nafaka kwa texture inayofurahia zaidi.
- Katika bakuli ndogo au kikombe cha kupimia, kuchanganya mafuta, juisi ya limavu , siki, chumvi, cayenne, na pilipili. Koroa au whisk mchanganyiko mpaka iwe pamoja. Mimina kila mchanganyiko wa mahindi. Toss kuvaa mboga sawasawa na vizuri.
- Punguza majani ya cilantro na kuongeza saladi / salsa. Toss saladi / salsa tena kuchanganya. (Kumbuka: Hiyo inaweza kufanywa hadi hatua hii hadi siku mapema.Kufunika na kufuta hadi saa moja kabla ya kutumikia. Ruhusu saladi / salsa kuja joto la kawaida kabla ya kutumikia.)
- Kabla ya kuwahudumia, junga na pete ya avocado. (Angalia hapa chini kwa maelekezo ya hatua kwa hatua kama ukiukwaji wa avocado ni mpya kwa wewe!).
- Ongeza avocado iliyokatwa kwenye saladi. Tumia kijiko kikubwa ili ukipakia avocado iliyotiwa kwenye saluni / salsa. Kutumikia mara moja na kwa joto la kawaida.
Jinsi ya Kucheta na Dice Avocado
Kuna njia zaidi ya moja ya kugeuka avocado nzima ndani ya vipande vya kukata sawa, hapa ndivyo ninavyofanya:
- Kata avocado katika urefu wa nusu karibu na shimo.
- Pindisha nusu mbili ili kuwatenganisha.
- Shika upande na shimo ndani yake kwa mkono mmoja, na ushike kisu kubwa ndani ya shimo, ukichukue kwenye makali ya kisu.
- Piga kisu kidogo ili uondoe shimo na uondoe (ikiwa ukitumia kisu kwa njia hiyo inakufanya uwe na wasiwasi, unaweza kutumia tu kijiko kikubwa ili kupiga shimo).
- Tena, akiwa na nusu ya avocado kwa mkono mmoja, tumia ncha ya kisu ili kupunguza nyama ya avocado tu kwa peel. Kuwa makini na upole kufanya hili. Kata vipande mwelekeo mmoja na kisha ugeuke vipande hivi ndani ya chunks kwa kukata vipande perpendicular kwa vipande vya kwanza.
- Flip peel ya avocado ndani-nje, ikitoka vipande vya avocado zilizokatwa-kuruhusu kuacha bakuli.
- Kurudia kwa nusu ya pili ya avocado.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 248 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 5 g |