Mapishi ya pilipili ya jikoni ya Rick hutafuta mchanganyiko mzuri wa nyama ya nguruwe iliyopenyeka sana pamoja na maharagwe na nyanya. Mizaituni yenye mizabibu na mchuzi mwingine wa Tabasco kuongeza ladha ya ziada na joto. Jisikie huru kuchukua nafasi ya mchuzi wa Tabasco na kijiko cha 1/2 cha flakes iliyopondwa ya pilipili au kijiko cha 1/4 cha cayenne.
Gussy up na sura ya jibini shredded, pete jalapeno pete, na croutons cornbread. Croutons ya mazao ya mahindi (au hupiga) huongeza texture ya kupendeza kwa pilipili. Tengeneza croutons na maagizo yaliyojumuishwa ya mazao ya nafaka au tumia mchanganyiko wa mawe ya Jiffy ya Muafini ili ufanye nafaka. Au kuondoka kwenye mamba ya nafaka na kumtumikia pilipili na mazao ya nafaka au mazao ya nafaka kwenye upande.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 2 paundi ya ardhi pande zote, hupunjwa na kunywa
- 2 (15-ounce) makopo ya maharagwe ya figo (yaliyochapishwa)
- 2 (14.5-ounce) makopo yalikatwa nyanya
- Vijiko 4 vya poda pilipili
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vijiko 1 vya Kiitaliano
- Vijiko 1 1/2 chini ya cumin
- Vijiko 2 vya chumvi
- Pipi pilipili 1
- 1/2 kijiko Tabasco mchuzi
- 1 kubwa vitunguu (coarsely kung'olewa)
- 2 (2.25-ounce) makopo iliyokatwa mizeituni yaliyoiva (iliyochwa)
- 1/2 kikombe maji
- Kujipatia Chaguo: Cheddar jibini iliyochangiwa au mchanganyiko wa jibini wa Mexican
- Kujipenda kwa hiari: pete za jalapeno zilizochapishwa, zilizochwa
- Kwa Croutons ya Cornbread:
- 2/3 kikombe cha unga
- 1/2 kikombe cha nafaka
- Vijiko 2 vilivyotengenezwa sukari
- Vijiko 2 1/2 kuoka poda
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Yai 1
- 1/3 kikombe cha maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati.
- Wakati mafuta ya moto na shimmering, kuongeza nyama ya nyama. Kupika mpaka nyama ya nyama ya nyama haiwezi kuwa nyekundu, ikichochea mara kwa mara.
- Pamoja na kijiko kilichopangwa, uhamishe nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama.
- Ongeza maharagwe, nyanya, poda ya pilipili, vitunguu, mazao ya Kiitaliano, cumin, chumvi, pilipili, mchuzi wa Tabasco, vitunguu vilivyokatwa, mizeituni na maji. Futa kuchanganya.
- Funika sufuria na upika chini kwa masaa 8 hadi 10.
- Kumtumikia pilipili iliyopambwa na croutons ya nafaka (chini) na jibini iliyopandwa ikiwa inahitajika.
Croutons ya Cornbread
- Karibu saa 1 kabla ya pilipili, moto wa tanuri hadi 400 F.
- Puta sufuria ya jelly ya jani ya 15-na-10-inch na dawa ya kupikia ya kivuli.
- Katika bakuli kuchanganya, kuchanganya unga, nafaka, sukari, unga wa kuoka, kijiko cha 1/2 cha chumvi; mchanganyiko vizuri.
- Katika bakuli nyingine, whisk vijiko 2 vya mafuta ya mboga na yai na maziwa. Koroga katika viungo vya kavu hadi kuchanganywa.
- Mimina batter kwenye sufuria iliyoandaliwa na ueneze sawasawa.
- Kupika kwa muda wa dakika 10, au mpaka pande na chini zimefunikwa. Baridi kwenye sufuria kwenye rack kwa muda wa dakika 3 hadi 4.
- Kata kitanda cha nafaka ndani ya mraba 1-inch au kuifungua ndani ya kupungua; kueneza kwenye karatasi za kupikia na kuoka kwa muda wa dakika 5 tena.
Vidokezo
Kwa nini nyama ya nguruwe ya kahawia? Ingawa aina nyingi za nyama hazina haja ya kuhubiri, nyama ya nguruwe na nyama nyingine za ardhi huwa hupandwa mara ya kwanza (isipokuwa nyama ya nyama, mikokoteni ya kabichi, na pilipili iliyowekwa). Mchakato wa rangi ya rangi ya rangi ni hatua muhimu kwa rangi, ladha, na texture ya sahani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 859 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodiamu | 1,265 mg |
| Karodi | 100 g |
| Fiber ya Chakula | 26 g |
| Protini | 62 g |