Kichocheo hiki cha Wayahudi wa Buckwheat-mushroom ( kasha ) hutengenezwa na cheki cha ladha ya sour cream. Usisimamishe unga au utakuwa ladha kama wafugaji! Jaribu uyoga wa Kipolishi wa Borowiki lakini porcini ya Italia itafanya. Uyoga safi inaweza kuwa kifungo au mtoto bellas. Kutumikia kwa dhahabu ya cream ya sour na dill iliyokatwa, kama inahitajika. Knishes inaweza kuliwa kama vitafunio, vifurushi, kozi kuu au sahani ya upande.
Soma zaidi kuhusu knishes hapa. Kwa wale wanaoweka kosher, ili kufanya parve hii, tumia mchuzi wa mboga ili uzitoe uyoga kavu.
Nini Utahitaji
- Kwa Mchuzi wa Cream Mkubwa:
- 2 1/4 vikombe unga wa unga au vikombe 2 vya unga
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha sukari
- 4 1/2 ounces + supu 1 siagi unsalted (kata katika vipande vidogo)
- 3 ounces sour cream
- Kwa ajili ya Uyoga wa Buckwheat (Kasha) Kujaza:
- Vijiko 3 vya siagi
- 2 vitunguu kubwa (vyema vilivyochaguliwa)
- Kitufe cha ounces 7 au mtoto uyoga wa Bella (amekwisha)
- 1 kikombe buckwheat (kupikwa katika vikombe 2 hisa nyama)
- Ondoa 3/4 ya uyoga kavu (yaliyowekwa kwenye kikombe cha 1 cha moto cha nyama ya nyama au mboga)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 1 yai kubwa (iliyopigwa na maji ya kijiko 1)
Jinsi ya Kuifanya
Ili kufanya mchungaji:
- Punguza pamoja unga, unga wa kuoka, chumvi na sukari.
- Kata katika siagi mpaka mchanganyiko inafanana na makombo mazuri.
- Ongeza cream kali na kuunda unga haraka, kujaribu kushughulikia unga kidogo iwezekanavyo.
- Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya kijiko 1 kwa wakati mmoja.
- Punga katika plastiki na uangaze kwa saa 2.
Kufanya kujaza:
- Siagi ya joto katika supillet kubwa na vitunguu saute na uyoga mpya hadi laini na la rangi ya rangi.
- Ongeza buckwheat iliyopikwa na kupika hadi kidogo hupunjwa.
- Ondoa uyoga kavu kutoka kwenye maji na kukata.
- Ongeza kwenye skillet pamoja na kioevu cha maji, ukiwa mwangalifu usipate kumwaga grit yoyote ambayo imekabiliana na chini ya chombo cha kuingia.
- Kupika juu ya kati hadi kioevu imechukuliwa.
- Hebu baridi kabisa. Msimu na chumvi na pilipili.
Kukusanyika:
- Jiko la moto kwa digrii 400.
- Panda nje ya mboga kwenye uso usio na rangi ya juu hadi unene wa 1/8-inch. Kata ndani ya rectangles ya 6x3-inch.
- Weka dollop kubwa ya kujaza mwisho mmoja.
- Piga vijiko na yai iliyopigwa na maji.
- Funga makali moja juu ya kukutana na makali mengine na kusanya pamoja, uhakikishe kuwa hakuna hewa iliyopigwa.
- Brush na safisha ya yai na kuoka dakika 15 juu ya sufuria ya ngozi.
- Kula moto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiamu | 273 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |