Hii ni mkate wa zukchini wenye unyevu na wa ladha uliofanywa na zukchini, mdalasini, vanilla, na karanga zilizokatwa. Jisikie huru kutumia walnuts au pecans katika mkate huu wa zukchini.
Kichocheo hiki hufanya mikate 2 - kufurahia mkate mmoja sasa na uhifadhi mwingine kwenye friji!
Nini Utahitaji
- Zucchini kati ya 2 hadi 3 (vikombe 2 vilivyopigwa)
- 3 mazao makubwa
- 1 vikombe 3/4 vijiko vya sukari
- 1 kikombe mafuta ya mboga
- Vikombe 2
- unga wa kusudi
- 1/4 kijiko cha unga wa kuoka
- Vijiko 2 vya kuoka soda
- Vijiko 2 chini
- mdalasini
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 2 vya vanilla
- 1 kikombe kilichokatwa walnuts
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi Marko 4). Gesi na unga mbili 1/8 x 4 1/2-inchi ya kofia ya mkate.
- Jenga zucchini kwa mkono kwa kutumia sanduku au grater ya Microplane au tumia disk ya kukataza ya processor ya chakula.
- Weka zukchini katika mesh strainer au colander na waandishi wa habari au itapunguza na mikono ili kupata baadhi ya kioevu ziada nje. Unapaswa kuwa na vikombe takriban 2 za zucchini zilizopangwa.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme kupiga mayai, sukari granulated, na mafuta ya mboga pamoja. Koroga unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, mdalasini, chumvi, vanilla, na walnuts, kuchanganya tu hadi viungo vyote viunganishwe. Ongeza zucchini iliyochwa. Changanya vizuri.
- Mimina batter katika sufuria za mikate iliyoandaliwa.
- Bika mkate wa zucchini kwa dakika 55 hadi 60, au mpaka pick ya mbao iingizwe katikati ya mkate hutoka na makombo madogo au hakuna yanayokubali.
- Anafanya mikate 2 ya mkate wa zucchini.
Vidokezo
- Ili kufungia, sufunga mkate (au vipande vya mtu binafsi) katika ukingo wa plastiki, halafu uifunghe kwa ukali kwenye karatasi. Weka mkate katika mfuko wa friji na kufungia hadi miezi 4.
Tofauti
- Weka walnuts zilizokatwa na pecans zilizokatwa, hazelnuts, au karanga za macadamia.
- Ongeza kikombe cha 1/2 chazi ya nazi ilipiga pamoja na karanga zilizokatwa.
- Ongeza 1/2 hadi 1 kikombe cha mazabibu au cranberries kavu kuwapiga pamoja na karanga zilizokatwa.
- Ongeza kijiko cha 1 cha jani la machungwa iliyopangwa vizuri na kupiga na kupunguza vanilla kwa kijiko 1.
- Ongeza kijiko cha 8-ounce kilichoweza kuumwa na mananasi kilichoharibiwa.
- Tumia nafasi ya nusu ya mafuta na appleauce (inaweza kuchukua dakika 5 hadi 10 chini ya kuoka wakati).
- Ongeza ndizi ya mashed iliyopikwa 1/2 hadi 1 kwa kupiga.
- Kupunguza sukari kwa vikombe 1 1/4 kwa mkate mdogo wa zucchini.
- Ruka kukimbia zukchini iliyopandwa kwa mkate wa moister.
- Ongeza dashi ya udongo wa ardhi pamoja na mdalasini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiamu | 184 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |