Poda ya maharagwe na apples hutoa ladha ya kushangaza, yenye tajiri kwa supu hii ya zukini. Hii ni njia bora ya kutumia zucchini yako iliyobaki. Kwa sababu supu imechanganywa na laini, unaweza hata kutumia zukchini iliyohifadhiwa kwenye kichocheo.
Poda ya poda ni mchanganyiko wa manukato kadhaa na inaweza kutofautiana kwa nguvu na ladha. Ongeza kwa kiasi kidogo ili kuhakikisha haifai supu.
Nini Utahitaji
- Zucchini 2 kati
- 2 apples
- 1 vitunguu ya kati, kung'olewa, karibu kikombe cha 1/2
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu, iliyopikwa
- Karoti 1 ndogo, iliyopigwa
- Vijiko 1 vya siagi
- 4 vikombe kuku hisa (ikiwezekana sodiamu ya chini au unsalted)
- Vijiko 2 1/2 poda ya poda (au ladha)
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Kipande au kukata zucchini; kuweka kando.
- Piga apples, msingi yao, halafu kete.
- Nyunyiza siagi kwenye sufuria kubwa au tanuri ya Uholanzi juu ya joto la chini.
- Wakati siagi ni ya moto na unyevu huzuia, ongeza vitunguu, vitunguu na karoti. Piga polepole mpaka kitunguu kikiwa kikiwa na rangi nyekundu, kikichochea mara kwa mara.
- Ongeza mazao ya zukini, maua, nyama ya kuku, na unga wa curry kwa mchanganyiko wa vitunguu na kuongeza joto hadi juu. Chemsha kwa dakika 2.
- Kupunguza joto chini, kufunika, na kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 25.
- Kusafisha kwa makini sufuria ya moto katika blender katika vikundi vidogo. Ongeza chumvi cha kosher na pilipili nyeusi nyeusi. Kutumikia supu iliyopambwa na majani ya parsley ya Italia.
Vidokezo
Zucchini sana kula au kutoa mbali? Fungia! Fungia zukchini iliyopangwa au iliyokatwa ili kutumia katika supu, casseroles, na mkate wa zucchini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 551 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |