Jina la supu hii kwa lugha ya Kihispania linamaanisha supu ya kioevu , ambayo inaonekana ya ajabu kwa masikio yetu ya Kiingereza kwa sababu-baada ya yote sio supu yote ya maji? Katika Mexico, sio! Maneno ya sopa huko hayanaanishi maana ya sahani ya mchanganyiko; inaweza mara nyingi kutaja kozi ambayo sahani hutumikia. Supu ya supu katika chakula cha jioni (hata kila siku nyumbani) inaweza kuundwa na supu ya brothy na / au sehemu ya wastani ya (isiyo ya kioevu) mchele au sahani ya pasta.
Kuwa hivyo iwezekanavyo, sahani hii ni chakula kikuu cha faraja cha Mexican kilichoandaliwa sana zaidi ya nyumba nchini kote. Ni karibu kila mara kutumiwa kwenye bakuli kama sahani ya ufunguzi wa chakula-wakati mwingine mara nyingi kama siku kadhaa kwa wiki-na mara nyingi ni jambo la kwanza vijana wa Mexican watajifunza kupika. Viungo ni rahisi na ya kawaida kwamba mtu hakutarajia kitu chochote cha pekee kutoka kwao, lakini hii supu ya unyenyekevu ni harufu nzuri na hufariji kama hakuna mwingine.
Nini Utahitaji
- 2 nyanya safi, kupunjwa na kung'olewa, au 1 (14.5 ounces / 21 gramu) zinaweza kutoka kwa nyanya zilizokatwa
- ¼ ya vitunguu cha kati
- ½ clove ya vitunguu
- ½ chumvi kijiko
- Vijiko 3
- nguruwe ya nguruwe au mafuta ya mboga
- 1 (7 ounces / 200 gramu) paket ya pasta ndogo (nywele za malaika, alfabeti, au sawa)
- Vikombe 6 (1.5 lita) mchuzi wa kuku (homemade, kutoka jar, au kufanywa na bouillon cubes / kuweka / poda)
- 3 limes ya Mexico, nusu
Jinsi ya Kuifanya
Weka nyanya, vitunguu, vitunguu, na chumvi kwenye blender na mchakato vizuri.
Joto la mafuta au mafuta katika sufuria ya ukubwa wa kati. Mimina pasta moja kwa moja kutoka kwenye ufungaji wake ndani ya mafuta ya moto. Ikiwa pasta ni muda mrefu, pumzika kwa kiasi fulani na mikono yako unapofanya hili.
Fry pasta, kuchochea kuendelea, mpaka wengi wao umegeuka rangi nyeusi rangi. Ni rahisi sana kuchoma pasta - ambayo ni kitu ambacho sisi hakika hatutaki kufanya hapa - hivyo hakikisha unaweka kipaumbele chako wakati wa hatua hii.
Ongeza mchanganyiko wa mchuzi na nyanya na kuruhusu supu yako kuchemsha kwa dakika 15 au 20.
Ladha yako "supu ya maji" na kuongeza chumvi, ikiwa ni lazima. Kutumikia katika bakuli. Kutoa harufu ya chokaa ili mtu anayeweza kulazimisha juisi ili kuonja kwenye bakuli lake.
Tofauti kwenye Supu ya Pasta
Ongeza mboga zilizochapwa (karoti, bawa, celery, turnips, nafaka, mbaazi, maharagwe ya kijani, kabichi, nk) kwa supu hii ili kuifanya kidogo na zaidi ya lishe. Au fanya vijana vidogo vya nyama na kuongeza wale-wachache tu kama unapanga kutumia supu kama sahani au sahani nyembamba, nyama nyingi za nyama na vifuniko vingine ili kuifanya kozi kuu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiamu | 11,476 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 24 g |