Boulevardier ni cocktail ya kisasa na ya kawaida ambayo wakati mwingine hujulikana kama Negoni Whiskey. Hata hivyo, cocktail Boulevardier inaweza kuwa kabla ya Negroni, ingawa (kama ni kawaida katika ulimwengu wa cocktail) tarehe halisi ya uumbaji kwa vinywaji wote ni sketchy kidogo.
Ni kweli kwamba Negroni inajulikana zaidi ya vinywaji viwili na kwamba hutofautiana kutoka kwa roho ya msingi pekee. Wote ni pamoja na vermouth tamu na Campari na wakati Negroni hutumia gin, Boulevardier hufungua kwa whiskey, hasa bourbon.
Vermouth na Campari huifanya kuwa uchaguzi wa asili kama aperitif na ina mchanganyiko wa hila ambayo ni mazuri sana. Mwenyeji angeweza kutoa chaguo la Negroni na Boulevardier kwa sehemu yoyote ya chakula cha jioni na tafadhali ladha ya wageni wawili wa gin na whiskey.
Nini Utahitaji
- Ounces 1 1/2
- whiskey ya bourbon
- Oun 1
- vermouth tamu
- Oun 1
- Campari
- Orange twist
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina viungo ndani ya glasi inayochanganya iliyojaa barafu.
- Piga kwa nguvu kwa sekunde 30.
- Funga kwenye glasi ya cocktail cocktail .
- Pamba na twist ya machungwa
Boulevardier ni Nguvu gani?
Ikiwa tungechanganya Boulevardier na bourbon 80 ya uthibitisho na vermouth ya kuthibitisha 30, kunywa kumaliza itakuwa wastani wa 25% ABV (ushahidi 50) .
Historia ya Boulevardier
Boulevardier ilichapishwa kwanza katika kitabu cha barri ya 1920, ABC ya Vidokezo vya Kuchanganya na bartender aliyejulikana Harry MacElhone.
Pia ilionekana katika kitabu chake cha 1927, Barflies na Cocktails .
MacElhone alikuwa mmoja wa wahamiaji wengi wa Amerika ambao walimkimbia Marekani wakati wa Maandamano na anajulikana sana kwa kazi yake katika hotspot ya Paris, Harry New York Bar. Sio tu kuondoka kwa wafugaji huko Ulaya kukuza visa vyema vilivyofanyika Marekani, lakini pia iliwaingiza wahamiaji kwa roho mpya.
Campari ilikuwa mojawapo ya wale ambao walikuwa hawajafanya hivyo kwa pwani za Amerika na mara moja waliokuwa wakipiga kama MacElhone walipata vitu vingi vilivyotokea. Boulevardier ilikuwa tu mojawapo ya visa hivi sasa vya kiikononi.
Hadithi hiyo inakwenda kuwa MacElhone kwanza alichanganya mchanganyiko huu kwa mtu mmoja aitwaye Erskine Gwynne, mchapishaji wa gazeti la Paris, Boulevardier, mwenyeji wa jamii, na kuhusiana na familia ya Vanderbilt. Pia mgeni, huenda alikuwa Gwynne ambaye kwa kweli alikuja Harry na mapishi ya Boulevardier kama MacElhone anavyoandika katika Vikombe na Vikombe:
"Sasa ni wakati wa barflies wote nzuri kuja kwa misaada ya chama, tangu Erskinne Gwynne alianguka na Boulevardier Cocktail yake: 1/3 Campari, 1/3 Kiitaliano vermouth, 1/3 Bourbon whiskey."
Ona kwamba viungo vilikuwa sawa sawa. Tangu wakati huo, kichocheo kimechukuliwa na kile ambacho baadhi wanaweza kuita mapishi yenye kuvutia zaidi (yanayoorodheshwa hapo juu). Wafanyabiashara wa kisasa wanaendelea kurekebisha kichocheo kama vile Toby Cecchini anavyozungumzia katika Masomo ya Uchunguzi: Boulevardier kwenye TMagazine.com.
Kuchapishwa kwa awali: Aprili 13, 2011
Iliyotengenezwa na Colleen Graham: Septemba 25, 2015
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 225 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 17 g |