Ingawa sio maandalizi ya jadi ya Mexican, salsa hii ya cranberry ni dhahiri kutofautiana safi kwenye (mara kwa mara nyanya-msingi) mchuzi wa meza ya kila siku inayojulikana na kupendwa katika nchi hiyo. Wakati huo huo, unaogawia, hupendeza , na tamu, ni furaha mchanganyiko mzuri, pia: hutumikia kama kivutio na tamba (tortilla chips) au vipande nyembamba vya jicama, kama mchuzi wa pili wa kula nyama ya nguruwe, Uturuki, au kuku, au kama jicho -kupa nguo kwa saladi ya matunda.
Kama ilivyo na maelekezo mengi ya salsa, wingi hutolewa hapa kama mwongozo wa jumla; wanaweza-na wanapaswa kufanikiwa kwa ufanisi ili kufanya mchuzi ambao wewe na wako utawapenda na kuwadai kama wako.
Ulijua? Cranberries (inayoitwa arándanos ) haijulikani zaidi ya Mexico hata hivi karibuni, ambayo inaeleweka kutokana na kwamba wanahitaji hali ya hewa ya baridi kukua. Bidhaa za cranberry-na bluu-flavored wamepata rafu za maduka makubwa katika miaka ya hivi karibuni, lakini hizo bado ni matunda ya ajabu katika soko hilo-kama vile papa na guanábana ( soursop ) ziko katika climes baridi.
- Jifunze yote kuhusu salsas halisi ya Mexican .
Nini Utahitaji
- 1 vitunguu cha kati
- Cilantro 1 kikundi
- Jalapeños 2 (safi, au serrano chiles kuonja)
- 12 ounces / 340 gramberries (safi, karibu vikombe 3)
- 1/2 kikombe sukari
- Vijiko 3 vya juisi (kilichopikwa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Chop vitunguu na kuiweka kwenye sampuli. Futa kwa sekunde chache chini ya maji ya mbio. Kuondoa maji na kuweka kando. (Ushaji huu wa vitunguu unafanywa ili kupunguza ladha yake bila kutoa sadaka ya utengenezaji katika bidhaa iliyokamilishwa, futa hatua hii ikiwa unapendelea salsa iliyopendezwa sana.
Kata mizizi mbali na cilantro. Chop cilantro, majani na shina pamoja.
Kata shina mbali na pilipili ya chile. Wafungue na uondoe mbegu na mishipa ikiwa unapendelea salsa kali; Waache ikiwa ungependa kuwa spicy sana. Dice nyama ya chile.
Weka viungo vyote vilivyochaguliwa kwenye mchakato wa blender au mchakato wa chakula. Ongeza cranberries, sukari, juisi ya limao, mafuta ya mzeituni, na chumvi. Pulse (kurejea kifaa na kuzima kwa kasi) mara chache, mpaka viungo vyote vipunjwa vizuri. Kuacha kabla ya kuchuja kabisa; tunataka vipengele vya mtu binafsi bado vinatambulika. Huenda unahitaji kuhamisha viungo kuzunguka katika chombo na kijiko kati ya vidonda ili kupata mchanganyiko wa homogenous. Kazi polepole na kwa uvumilivu kufikia texture nzuri ya salsa (na kuepuka kuishia na puree isiyo na roho).
- Mimina salsa yako kwenye jar kioo au sahani ya huduma ya kauri. Hii inaweza kutumiwa mara moja, lakini mimi daima kupata tastier baada ya kukaa kwa masaa machache au usiku wa usiku kuruhusu ladha ya meld.
Hifadhi cranberry salsa yako ladha katika friji. Kuchukua nje na kuruhusu kuketi kwenye joto la kawaida kwa nusu saa moja kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |