Truffles hizi za misitu nyeusi ni nzuri sana, huenda kamwe unataka kuwa na truffles wazi ya chokoleti tena! Katika kupotosha kwa truffles ya kikabila, chokoleti imeunganishwa na cherries ya kavu ya tart, ili kuunda truffle, ya tart na tang.
Kichocheo hiki kinachotafuta kirschwasser, au brandy cherry, lakini ikiwa unapendelea kutibu zaidi ya watoto, pombe inaweza kuondolewa. Unaweza kuongeza dash ya dondoo ya vanilla, dondoo la almond, au ladha ya cherry kama mbadala kama ungependa.
Pipi hizi, kama truffles nyingi, zina vipindi kadhaa vya kuvutia sana, na hakikisha ukiacha wakati wa kutosha wakati unawafanya.
Nini Utahitaji
- 9 ounces giza chocolate (finely kung'olewa)
- 2/3 kikombe cha cream
- Hiari: vijiko 3 vya kirschwasser (au nyingine ya liqueur ya cherry)
- 1/2 kikombe cha cherries kavu (kilichochaguliwa vizuri)
- 1/3 kikombe cha kakao poda
- 1 pound chokoleti pipi mipako
- Kusafisha: vitu kama sprinkles nyekundu, cherries kavu, mipako nyekundu ya pipi, nk
Jinsi ya Kuifanya
1. Anza kwa kufanya kamba ya chocolate-cherry. Kwanza, weka chokoleti iliyochaguliwa kwenye bakuli la kati la joto.
2. Mimina cream katika sufuria kidogo, na uifanye juu ya joto la kati. Jima cream hadi Bubbles ndogo ziweke pande zote za sufuria, lakini usiruhusu ziwa chemsha.
3. Mimina cream ya moto juu ya chokoleti na uache kwa dakika 1. Upole whisk chokoleti na cream mpaka iwe pamoja.
Koroa katika cherries zilizokatwa na kirschwasser, ikiwa unatumia.
4. Bonyeza safu ya kushikamana juu ya chokoleti, na kuruhusu kuja joto la kawaida. Weka cream ya truffle kwenye jokofu ili kuimarisha kwa muda wa masaa 2.
5. Funga truffles. Unaweza kutumia kijiko ili kupiga truffles 1-inch kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Vinginevyo, unaweza kujaza mfuko wa kusambaza (kufaa na ncha ya pande zote za dakika-inchi) na bomba la mchanga wa 1-inchi kwenye karatasi ya kupikia tayari.
6. Panda poda ya kakao kwenye karatasi ya karatasi iliyopigwa au ngozi. Vuta mkono wako na kakao, na usonge mounds ya truffle kwenye mipira. Rudi kwenye jokofu hadi imara, saa 1.
7. Sunguka mipako ya pipi ya chokoleti katika microwave, ikichanganya baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating.
8. Piga truffles zilizoundwa katika chokoleti na uwapeze kwenye karatasi ya kuoka. Wakati chocolate bado ni mvua, juu kila truffle na sprinkles nyekundu au sliver ya cherry kavu, kama kutumia. Ikiwa unataka kupata athari nyekundu-topped katika picha, kuyeyuka mipako nyekundu pipi na kuiweka katika karatasi ya koni au mfuko wa plastiki na kona kukatwa. Piga dot ya mipako nyekundu juu ya kila truffle na uacha kavu.
9. Panda truffles kwenye jokofu mpaka waweke kabisa, kwa muda wa dakika 15. Kwa ladha bora na utunzaji, tumikia Truffles ya Misitu ya Black kwenye joto la kawaida, na uihifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 16 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |