Safi hii ya favorite ya familia ya pasta inaongeza mchuzi wa kipekee wa nyama ili kuunda pete au aina za pasta ambazo zitapendeza watoto na watu wazima sawa. Nyanya na mchuzi wa nyama ya nyama inaweza kubadilishwa na safu ya ardhi ya Italia. Au tumia ardhi ya Uturuki au chunks ya kuku ikiwa hukula nyama nyekundu. Ikiwa unapendelea mchuzi wa mboga, endelea na uacha nyama hiyo. Ongeza jibini ziada kwa protini kama ungependa. Mchapishaji wa nyama ya mboga (kwa mfano, TVP, Gimme Lean) ni chaguo jingine.
Baadhi ya karoti iliyokatwa, celery, na vitunguu huongeza ladha na virutubisho kwa mchuzi. Kuna kiasi kidogo cha divai katika sahani, lakini jisikie huru kuchukua nafasi ya maji au mchuzi ikiwa hujali kupika na pombe.
Juu ya bakuli la pasta na jibini la Parmesan iliyopangwa kabla ya kutumikia na kula. Ongeza baguette ya mkate wa Kifaransa, mikeka ya kitunguu, au mkate wa vitunguu ili kuifanya hii kuwa chakula cha kuridhisha, au kuongeza saladi ya Kaisari au kijani kilichovaa kidogo.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- Karoti 1 ndogo (iliyopigwa na yenye rangi iliyopambwa)
- Ndovu ya celery (yenye kung'olewa)
- 1/4 kikombe maji
- Ounces 8 hutegemea nyama ya nyama (au zaidi kwa mchuzi mzuri)
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu (iliyovunjika na kuvunjwa)
- 1/4 kikombe kavu divai nyeupe
- Kijiko 1 cha unga wote
- 1/3 kikombe cha nyanya
- 1 1/2 vikombe maziwa,
- imegawanyika
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya oregano, kilichopasuka
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya majani
- Ounces ya pesa 12 (au vifungu)
- Vijiko 3 vilivyotumiwa na Parmesan jibini (pamoja na zaidi kwa kuwahudumia)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa au sufuria ya sukari, mafuta ya joto juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kupika, mara kwa mara kusisimua, mpaka kupunguza. Koroa karoti iliyokatwa, celery iliyokatwa, na 1/4 kikombe maji; kupika mpaka mboga ni zabuni na kioevu imeongezeka, karibu na dakika 5 tena.
- Ongeza nyama ya nyama ya mboga na mboga na kupika mpaka ina rangi nyekundu na haipatikani tena, au juu ya dakika 4. Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1, ukisisitiza daima.
- Ongeza divai na kupika mpaka kioevu kilichomwagika karibu dakika 5.
- Kuvuta unga na kupika, kuchochea, kwa dakika 2. Ongeza nyanya ya nyanya, kikombe cha 1/2 cha maziwa, chumvi, pilipili, na oregano. Kupunguza joto na kupika, mara kwa mara kusisimua, mpaka maziwa yamepatikana.
- Endelea kupika mpaka mchuzi umeenea, hatua kwa hatua uongeze kikombe 1 cha maziwa kilichobaki. Kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika 15 hadi 20 tena.
- Wakati huo huo, pasta ya peni ya kupikia katika sufuria kubwa ya maji ya moto yenye maji yaliyotokana na maelekezo ya mfuko mpaka tu ya zabuni; kukimbia vizuri.
- Safisha mchuzi kwenye bakuli kubwa la kuwahudumia. Ongeza pasta ya peni na jibini la Parmesan; Piga pasta kwa upole. Nyunyiza jibini la Parmesan la ziada juu ya bakuli la pasta na utumie zaidi kwenye meza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiamu | 379 mg |
| Karodi | 71 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 25 g |