1 inaweza kuwa na maziwa ya nazi mazuri (yenye nene)
1 kikombe sukari nyeupe
matone machache ya petroli ya Pandani (inapatikana katika chupa ndogo za maduka ya chakula cha Asia / Kichina)
Ikiwa ungependa kupiga jam yako: Tuweka mitungi mitatu safi ya jam na vifuniko kwenye rack ya kati ya tanuri yako. Weka tanuri kwa digrii 225. Acha majikoni huko mpaka nyumba yako iko tayari (joto litapunguza mitungi).
02 ya 10
Kuvunja mayai katika kuchanganya bakuli.
Kuvunja mayai katika bakuli kuchanganya. D.Schmidt
Kuvunja mayai 10 katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Whisk kwa kifupi kuvunja viini.
03 ya 10
Ongeza Sukari.
Kuongeza sukari. D.Schmidt
Ongeza 1 kikombe sukari na whisk kuchanganya.
04 ya 10
Kuwapiga vizuri.
Kupiga mayai na sukari. D.Schmidt
Kutumia wapigaji wa umeme au mchanganyiko, kuwapiga mayai na sukari mpaka futi (kuhusu dakika 1).
05 ya 10
Ongeza Maziwa ya Kuni.
Kuongeza maziwa ya nazi. D.Schmidt
Ongeza 1 unaweza maziwa ya nazi. Piga tena kuingiza (sekunde 10).
06 ya 10
Kuvuta juu ya joto la chini.
Kupika Kaya. D.Schmidt
Mimina mchanganyiko ndani ya sufuria. Kutumia whisk yako au spatula, kuchochea kaya juu ya joto la kati hadi moto hadi kugusa, kisha kupunguza kwa chini.
Kidokezo: Ikiwa unaweza kuhisi ngozi ya yai inayotengeneza chini ya sufuria, joto lako ni kubwa sana. Kumbuka kuwa hatua hii inaweza pia kufanywa na boiler mbili.
Kupika kwa njia hii kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka nyumba itapungua.
07 ya 10
Ongeza Matone Machache ya Pandan Essence.
Kuongeza kiwanda cha pandani (hiari). D.Schmidt
Ongeza matone machache ya gesi ya pandani. Hii itawageuza taa yako ya kijani ya kaya na kuongeza ladha ya ujinga ya pandani.
08 ya 10
Kumaliza Kaya.
Kumaliza Kaya. D.Schmidt
Futa kiini cha pandan ndani ya kaya (ikiwa unatumia). Ikiwa si kuongeza pandani, jam yako ya nazi itakuwa nyekundu-kahawia katika rangi (hii ni kutokana na caramelization ya sukari).
Ondoa kaya kutoka joto.
09 ya 10
Ladle Kaya katika Jars.
Ladling Kaya katika Jars. D.Schmidt Ladisha kaya yako ndani ya mitungi iliyoandaliwa na kofia na vifuniko. Ikiwa unatumia mishipa ya moto (moto), tumia glafu za tanuri kwa hatua hii.
Ikiwa si kutumia mitungi iliyosababishwa: Kuruhusu kaya kuifisha, kisha kuingiza ndani ya vyombo na mahali kwenye jokofu (au kutoa baadhi ya marafiki!).
10 kati ya 10
Furahia Kaya Yako!
Kufurahia Kaya yako na Toast !. D.Schmidt
Kaya ni ladha kwa kifungua kinywa kuenea juu ya toast. Pia bora kuenea kwenye Pancakes yangu ya Nazi ya Nazi. Furahia!