Hii inaweza kuwa tu steak bora umewahi kula, na ni udanganyifu rahisi kufanya. Punguza tu pamoja na mchanganyiko rahisi wa marinade, kupiga massage kwenye steak, na marinade kwa muda mrefu iwezekanavyo (hadi masaa 24). Marinade ni asili ya Thai na ushawishi kutoka kwa sekta ya Kichina na Thai. Steak kawaida hukatwa na kutumiwa juu ya saladi, lakini sahani hii ni nzuri sana, labda unataka kula njia ya jadi, na uchaguzi wako wa mchele au viazi na mboga / saladi. Mume wangu amejaribu na kupima tena mapishi hii, na anasema kuwa ni favorite kabisa. Natumaini pia kuwa yako.
Nini Utahitaji
- 2 steaks nyama (au bison, uchaguzi wako wa kata, ukubwa wowote, mafuta kushoto juu)
- Kwa Marinade:
- 4 vitunguu vitunguu (minced)
- 1/4 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
- Jibini 1-2 (nyekundu safi, hupunguza mbegu kwa joto kidogo, au kushoto kwa steak kali sana)
- 3 tbsp. mchuzi wa hoisin
- 4 tbsp. mchuzi wa soya
- 1 tbsp.
- mchuzi wa samaki
- 1/2 tsp. juisi ya chokaa
- 3 tbsp. sukari ya kahawia (kahawia, kunyakua)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote vya marinade pamoja kikombe kikubwa. Koroa vizuri kufuta sukari.
- Weka mahali pa sahani kubwa au sahani kwa ajili ya kusafirisha. Usiondoe mafuta, kama hii inasaidia kuladha nyama na kushikilia juisi. Mimina marinade juu na kugeuka mara kadhaa, kuhakikisha pande zote za steak zimejaa vizuri. Funika na kuondoka kwenye jokofu ili kusafirisha angalau masaa 2, ikiwezekana zaidi (hadi saa 24).
- Kupika, kuweka steak juu ya angle arobaini na tano juu ya grill moto. Piga dakika 1 ili kutafuta juisi ndani, halafu flip juu, na kugeuka steaks kwa angle kinyume wakati huu kwa alama nzuri grill. Tena, kuruhusu steak muda wa kutosha wa kutafakari kabla ya kugeuka. Spoon juu ya baadhi ya marinade iliyobaki kutoka sahani ya marinating / sahani, kisha uondoe. Endelea kukuchea steak mpaka ufanyike kupenda kwako.
- Transfer steaks kupikwa kwenye sahani ya mtu binafsi. Inaweza kupambwa na kunyunyizwa kwa coriander safi ikiwa unataka. Kutumikia kwa uchaguzi wako wa mchele, viazi, au saladi. Furahia!
Vidokezo vya upande vilivyopendekezwa: sahani za pili zifuatazo ziolewa kwa uzuri na steak hii: Rahisi Saffron Rice , Rahisi White Thai Jasmine Rice , Rahisi Thai Tango Salad , Rahisi Thai Tossed Green Saladi .
Njia Zingine za kutumia Marinade hii maalum:
Mume wangu na mimi hupenda marinade hii sana, tumeitumia kwenye nyama ya nguruwe na kuku, grifi iliyohifadhiwa (pamoja na bila shell), na kufanya mabawa ya kuku ya kuku . Njia nyingine ni kukata vipande vya nyama au nyama za kuku katika cubes ndogo au vipande, marinate katika marinade maalum, kisha skewer na kupika juu ya grill moto. Hii inafanya sahani rahisi ya soda bila kwenda kazi yote ya jadi ya Satay ya jadi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiamu | 3,199 mg |
| Karodi | 58 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 20 g |