Nilikuwa na shida kidogo kwa wakati nilipotaka kufanya dessert ya strawberry, hivyo badala ya kufanya keki ya sifongo kuanzia mwanzo, nimegeuka kwenye mchanganyiko wa keki ya sanduku niliimarishwa na cream ya sour, mayai wanne, na mchanganyiko wa vanilla pudding, na ilifanya kazi vizuri. Ikiwa kufanya mousse ya strawberry kuanzia mwanzo pia ni ya muda, mchanganyiko wa strawberry mousse hutumika pia. Siri rahisi, makopo ya majani ya majani ya majani ya jani, majani ya jordgubbar safi na rahisi ya cream-jibini frosting ni vitu vingine tu ambavyo unahitaji kurejea kawaida kuwa ya ajabu. Hii inafanya kazi vizuri na matunda mengine au mousse ya chokoleti na raspberries. Kufanya mousse kwanza na kuruhusu itaweke wakati unapofanya keki, siki rahisi na cheese iliyopanda. Ikiwa unapenda baridi nyingi, sehemu hiyo mara mbili ya mapishi.
Nini Utahitaji
- Kwa Mousse ya Strawberry:
- Ongezeko la 1/4 haruhusiwa
- gelatin (1 bahasha, au majani 4 ya gelatin karatasi)
- 1/4 kikombe maji (baridi)
- 1 jordgubbar pint (safi, nikanawa na zimefunikwa)
- 1/3 kikombe sukari
- 1/3 kikombe divai (nyekundu au nyeupe, au maji wazi)
- 1/4 kikombe maji (kuchemsha)
- 1 kikombe cream nzito
- Vijiko 2 vya sukari
- Kwa keki:
- 1 16.5-ounce sanduku nyeupe keki (au mchanganyiko wa keki ya njano)
- 4 mayai makubwa
- 1 kikombe sour cream
- 3/4 kikombe maji
- 1/4 kikombe mafuta ya mboga
- Mfuko 1 wa papo
- vanilla pudding (4-kuwahudumia)
- Kwa Layer Filling Filling:
- 1 21-ounce unaweza kujaza pie ya strawberry
- Pint 1
- jordgubbar (safi, nikanawa, imefunikwa na iliyokatwa 1/2-inch thick)
- Syrup rahisi:
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kikombe maji (kuchemsha)
- Cream Cheese Frosting:
- 4 ounces cream jibini (softened)
- 4 ounces
- siagi (haijapunguzwa, imetuliwa)
- 2 vikombe sukari ya unga
- Kijiko 1 cha vanilla
- Maziwa ya kijiko 1 (zaidi au chini ya nyembamba, ikiwa inahitajika)
- Pamba: jordgubbar safi
- Pamba:
- majani ya mint
Jinsi ya Kuifanya
- Kufanya mousse ya strawberry: Fanya gelatin katika maji baridi. Wakati huo huo, mahali pa matunda na sukari katika bakuli la processor ya chakula. Whiz, ongeza divai na vikombe tena. Ongeza maji ya kuchemsha kwa gelatin yenye upole, kufuta kabisa. Ongeza kwa matunda katika bakuli ya processor ya chakula na whiz mpaka umeunganishwa kabisa. Uhamisha bakuli na ufikia mpaka unene. Pamba ya kikapu na sukari ya confectioners hadi ngumu na uingie mchanganyiko wa strawberry. Piga mpaka unene na kuenea.
- Kufanya keki: Joto la moto hadi digrii 350. Weka sufuria ya nusu ya karatasi (18 x 13 inches) na karatasi ya ngozi. Katika bakuli kubwa, jumuisha mchanganyiko wa keki, mayai, sour cream, maji, mafuta na pudding mchanganyiko na kupigwa na mchanganyiko wa umeme hadi kwa pamoja. Mimina ndani ya sufuria iliyoandaliwa, ngazi ya mbali na ukikeke hadi vipimo vya meno vilivyo safi. Anza kuangalia kwa udhaifu baada ya dakika 20. Baridi kabisa kwenye sufuria kwenye rack ya waya. Wakati tayari kukusanya torte, futa kisu kote kando ya sufuria. Flip keki kilichopozwa kwenye karatasi ya ngozi. Kuondoa karatasi ya ngozi kwa keki iliyowekwa. Kutumia gurudumu la pizza, kata vipande vya crisp kwenye keki pande zote. Kisha kukata keki ndani ya vipande vinne vya upana sawa kutoka upande mdogo (kutoka upande wa 13-inch) wa keki.
- Ili kufanya syrup rahisi: Weka sukari 1/2 ya sukari kwenye bakuli la joto. Ongeza 1/2 kikombe cha kuchemsha maji na kuchochea kufuta sukari. Weka kando ya baridi kabisa.
- Ili kufanya jibini la cream: Katika bakuli kubwa kutumia mchanganyiko wa umeme kwa kasi kubwa, kupiga cream na siagi mpaka mwanga na fluffy. Hatua kwa hatua kuongeza sukari ya confectioners, kupiga kasi ya chini hadi kuchanganywa. Punguza bakuli na spatula. Ongeza vanilla na kupiga kwa kasi kwa muda wa dakika 1 hadi 2 au mpaka wafuu. Ikiwa pia ni nene, nyembamba na maziwa kidogo. Funika na friji kwa muda wa dakika 30 hadi 45 au hata imara kuenea.
- Kukusanya torte: Weka safu 1 ya keki kwenye sahani ya kuwahudumia na kipande cha karatasi ya wavu kwenye pande zote nne ili kukamata majibu yoyote wakati wa kusanyika (haya yatakuondolewa baadaye). Brush na syrup rahisi. Kuenea na safu ya mousse ya strawberry. Juu na safu ya pili ya keki, brashi na silika rahisi na kuenea na cheese za cream, halafu huenea na nusu ya jordgubbar safi iliyokatwa na nusu ya kujaza pie ya strawberry. Juu na safu ya tatu keki, brashi na silika rahisi na safu ya mousse ya strawberry. Juu na safu ya nne ya keki na brashi na siki rahisi. Kuenea na baadhi ya cream-jibini frosting, wengine wa jordgubbar sliced na kujazwa strawberry pie kujaza. Friji 1 saa kabla ya baridi.
- Wakati keki ni imara, pande za baridi za keki (na juu, kama unapenda) na chochote chochote kinachobakia cream na / au mousse ya strawberry. Vinginevyo, tumia friji iliyobaki au mousse kwa pipe kwa mapambo juu ya torte. Friji hadi tayari kwa kipande na utumie. Ondoa vipande vya karatasi ya wax. Vipande vya matumbo bora kama kidogo waliohifadhiwa. Lakini basi vipande vya keki vinakuja joto la joto kabla ya kutumikia. Pamba kila sahani na strawberry safi na rangi, kama inavyotakiwa.