Kichocheo hiki ni cha mwisho wakati linapokuja vitambaa vilivyotengenezea vijiko vya barafu vinavyotokana na sababu. Kuweka unga wa cookie ya vegan na ice cream ya kijiko cha barafu lazi ni pengine ya mawazo bora ya karne iliyopita. Labda hilo linajenga. Lakini unajua kile ninachosema, ambayo ni YUM.
Jisikie huru kutumia unga wa kitani cha kitani cha kitanda au chombo kingine chochote kilichopendekezwa cha unga cha kuki cha kuchagua. (Napenda kutumia moja iliyoorodheshwa kwa sababu haitumii mawakala wa kuoka, ambayo inaweza kuondoka ladha ya kupendeza kinywani mwako.)
Kufanya hivyo ni rahisi, mara nyingi mimi huandaa unga wote wa kuki na mchanganyiko wa maziwa ya kioo ya soka usiku kabla ya nia ya kuitumikia. Njia hiyo, ninaweza kuamka, tembea kikikikikiki, na ukifungua ice cream asubuhi hivyo ni tayari kwa baadaye.
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo wa Cookie:
- 6 Tbsp. margarine (kwa baadhi ya mapendekezo ya aina gani ya kutumia, angalia mapenzi yangu
- siagi badala )
- 3/4 kikombe sukari kahawia (mwanga, iliyojaa)
- 1/2 tsp. chumvi
- 1 kikombe unga wote kusudi
- Tsp 1. vanilla
- 1/4 hadi 1/2 kikombe cha maziwa ya soy (au maziwa ya almond, au mbadala nyingine ya maziwa ya maziwa)
- Kwa Coconut Milk Ice Cream:
- Vikombe 2 vya maziwa ya mafuta ya nazi (kama vile Kitchen Kitchen)
- Vikombe 3/4 sukari (mkaa isiyo na mafuta)
- Tsp 1. vanilla
- Chini ya chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka unga wa kuki. Katika bakuli kuchanganya ukubwa wa wastani kwa kutumia mixer umeme, cream pamoja pamoja na margarine na sukari mpaka laini. Ongeza chumvi, vanilla, na maziwa ya soya, na kuchanganya tena hadi laini. Ongeza unga na kuchanganya hadi unga utakapokuja pamoja, na kuongeza maziwa kidogo ya soya au maziwa mengine yasiyo ya maziwa kijiko kwa wakati ikiwa ni lazima. Gawanya unga katika nusu. Punga nusu moja katika sufuria ya plastiki na uweke mahali kwenye friji, na ukitie mwingine katika ukingo wa plastiki na uweke kwenye firiji. Hebu zote zimejaa usiku.
- Fanya ice cream. Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, changanya pamoja na maziwa ya nazi, sukari ya miwa, vanilla, na chumvi mpaka sukari itapasuka. Mimina mchanganyiko wa maziwa ya nazi katika bakuli la mtungi wa barafu, pamoja na sehemu ya friji ya unga wa kuki. Wakati mashine imekamilika au ina dakika tu au kushoto, ongeza unga wa kuki waliohifadhiwa vipande vipande kwa barafu na uchangia tu kusambaza. Mimina chombo kioo cha kioo cha 2 katika friji kwa masaa 2 au mpaka imara. Ruhusu ice cream ili kushawishi kwa dakika 5-10 kabla ya kumtumikia, na kumtumikia baridi! Ice cream itaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye friji kwa wiki kadhaa.
**** Kama ilivyo kwa mapishi yoyote ambayo yamepangwa kwa watu wenye mishipa au mlo maalum, hakikisha kusoma maandiko yako yote ya viungo ili kuhakikisha kuwa hakuna viungo vinavyotokana na maziwa au viungo vingine ambavyo si sehemu ya chakula fulani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 221 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |