Iliyotengenezwa na machungwa safi na cheese ya nondairy, gelato hii ni maziwa ya bure, yenye rangi nzuri, na yenye rangi nzuri, ikifanya kuwa dessert ya ajabu kwa kuungana, au njia ya kujifurahisha ya kutibu. Kichocheo hiki ni ladha ya ziada wakati mchanga mweusi ni katika msimu, lakini ikiwa unajikuta bila ya machungwa safi, waliohifadhiwa hutumiwa, lakini hakikisha kuwasha na kukimbia kabisa kabla ya kutumia.
Kutafuta chegan kirafiki cream cheese katika mboga yako ya ndani ya kuhifadhi, kwa ujumla ziko pamoja na vegan nyingine "maziwa" na nyama mshtuko katika sehemu friji.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 vikombe vya machungwa (safi)
- 8 ounces ya vegan cream cheese (kama Kufuata Mtindo wa Moyo wako)
- 1 kikombe cha maziwa ya mlozi (au maziwa mengine ya nondairy, si bora zaidi, lakini kila aina itafanya)
- 1 kikombe sukari (granulated, au evaporated maji ya miwa)
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- 1/2 kijiko cha dondoo la almond
Jinsi ya Kuifanya
Osha na upole kavu machungwa kwa kutumia kitambaa safi cha jikoni au kitambaa cha karatasi. Transfer kwa mtungi wa blender au bakuli ya processor ya chakula na kuongeza katika 8 ounces vegan cream jibini. Kuchanganya kwa ufupi na kisha kuongeza kikombe 1 cha maziwa ya almond, 1 kikombe cha sukari granulated, dondoo la vanilla na dondoo la almond. Kuchanganya mpaka laini, kuacha na kukata chini pande za mchezaji blender au bakuli la processor ya chakula kama inahitajika.
Tumia mchanganyiko kwenye bakuli la mtengenezaji wa barafu la barafu na kufungia kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Mara baada ya kuhifadhiwa kwenye mashine, uhamishie kwenye chombo kinachotumiwa na hewa na kuruhusu kufungia angalau masaa 6 kabla ya kutumikia utunzaji bora. Hifadhi hadi mwezi 1 kwenye friji.
Jisikie huru kuongeza katika aina mbalimbali za mchanganyiko, kama vile machuusi mengi zaidi, chips mini chocolate nondairy, pecans waliochwa, au chochote kingine chochote moyo wako unataka. Hakikisha kuingia kwenye viungo vya ziada baada ya barafu iliyohifadhiwa kwenye mashine, lakini kabla ya kuhamisha kwenye chombo kinachoweza kuingizwa hewa na kufungia kwa masaa 6 zaidi.
Kumbuka: Kufanya gelato bila kiumbaji wa glasi kwa hakika inawezekana, lakini texture mwisho inaweza kuwa tofauti kidogo kuliko gelato kufanywa na mashine. Ili kufanya, weka viungo vya gelato vilivyochanganywa kwenye sahani ya chuma iliyojaa shaba au sufuria ya kupikia. Funika kwa upole kwa ukingo wa plastiki kisha ukafungia kwa dakika 20. Kutumia mchanganyiko wa umeme wa mkono, kuchanganya mchanganyiko wa waliohifadhiwa kwa sekunde 30 na kisha urejee tena kwenye friji na ufunike vyema na ukingo wa plastiki. Funga dakika nyingine 20, kisha uchanganishe tena kwa sekunde 30. Rudia kila dakika 20 kwa masaa 2, au mpaka mchanganyiko ni msimamo wa ice cream ya fluffy. Uhamishie kwenye chombo kisichotiwa hewa na kufungia kwa saa 2 hadi 6 za ziada kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiamu | 113 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |