Kuku ya Kigiriki iliyotiwa na Mapishi ya Viazi

Kichocheo hiki cha kotopoulo hutoa (kwa Kigiriki: kwa kawaida, kinachojulikana koh-TOH-poo-loh CHA-noo) ni rahisi kufanya na ladha. Mchanganyiko wa oregano, vitunguu, na maji ya limao huonyesha hii kama classic Kigiriki, kikamilifu Kigiriki iliyochujwa kuku na viazi mapishi.

Nini Utahitaji

• Kuku 1 (wastani wa paundi 3 1/2, kata kwa nusu)
• 3 1/4 paundi ya viazi (iliyopigwa, iliyokamilika)
• 2 Lemons ya kati (juisi ya)
• Chumvi (kulahia, bahari)
• Pilipili (safi nyeusi ya ardhi, kulawa)
• Kusafisha: Oregano Kigiriki (rigani)
• 8 karafuu ya vitunguu
• 1/2 kikombe cha mafuta
• 1 1/4 vikombe vya maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 355 ° F (180 ° C).
2. Kuweka nusu ya nyama na viazi na chumvi na pilipili ili kuonja.
3. Weka viazi karibu na kuku katika sahani ya kuchoma au kuoka.
4. Mimina mafuta na maji ya limao juu ya chakula kwa kanzu kabisa, na kuinyunyizia oregano na vitunguu vya vitunguu.
5. Mimina maji kwenye kona moja ya sufuria (si juu ya chakula).
6. Kuchomoa wazi saa 355 ° F (180 ° C) kwa dakika 50, kisha kugeuza kuku na kupika dakika 50 zaidi.

Kumbuka: Angalia mara kwa mara wakati wa kupikia ili kuhakikisha kuna maji kidogo katika sufuria. Ikiwa inapika kabisa, ongeza 1/4 hadi 1/2 kikombe zaidi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1505
Jumla ya Mafuta	81 g
Fati iliyojaa	19 g
Mafuta yasiyotengenezwa	41 g
Cholesterol	332 mg
Sodiamu	426 mg
Karodi	79 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	114 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)