Rahisi, abalone ya sufuria ni njia bora ya kufahamu ladha ya pekee, inayotaka-inducing-kitu cha msalaba kati ya scallops na foie gras-ya abalone. Inachukua muda kidogo kuponda vipande vyote, lakini ni hatua muhimu sana: bila ya hayo, abalone itakuwa ngumu na kutazama badala ya kufuta. Kadibodi au siagi? Hiyo ndiyo njia bora ya kuelezea tofauti kati ya matoleo ya kabla na ya matangazo.
Balone ya mwitu inaweza kuchukuliwa tu katika maeneo fulani, na leseni, na kufuata sheria kali. Hawezi kununuliwa kisheria. Nini inaweza kununuliwa, hata hivyo, ni abalone iliyopandwa. Wao ni mdogo kuliko wanyama wa mwitu lakini kama vile mzuri. Kwa kuwa abalone ya kilimo ni mdogo kuliko wanyama wa mwitu (huvunwa baada ya miaka michache, na kuwalinda wanyama wa mwitu wenye afya tu zaidi, abalone wazee wanaweza kuvuna), wana harufu nzuri ya abalone, ambayo ni pamoja au zaidi, kulingana na kiasi gani unachopenda kama wa balone.
Ikiwa ni pori au kilimo, abalone wanahitaji kusafishwa na kutumiwa kabla ya kupika. Ikiwa haujawahi kufanya hivyo kabla, angalia viongozi hawa juu ya Jinsi ya Kuzuia Abalone na Jinsi ya Kuandaa Abalone kwa maagizo ya kina, hatua kwa hatua kamili na picha za mwongozo.
Nini Utahitaji
- 1 abalone mwitu au 2
- kulima abalones
- 1 kikombe unga
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 1/8 kijiko cha pili pilipili nyeusi (chaguo)
- Vijiko 2 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Safi ya abalone: Tumia kijiko cha mbao au spatula ili kupigia abalone kutoka kwenye shell yake, kukatwa na kukata shimo la giza la viscera, kukatwa na kuondokana na mdomo wa rubber karibu na makali ya abalone, ukichunguza wafugaji wa wafu kata mbali mambo ya nyeusi ya icky kote kando.
- Kipande cha kipande kilichosafishwa kwa abalone iliyosafishwa . Panda vipande vya matunda: tumia tenderizer ya nyama au, hata bora, nyuma ya kijiko kikubwa cha chuma ili bomba kikamilifu kipande kila kipande mpaka mtindo utatoka kutoka ngumu kwenda kuenea. Kumbuka kipaumbile muhimu: Kuna mengi ya bomba nzuri na yenye ufanisi zaidi kuliko paundi ngumu.
- Katika bakuli kubwa ya kina au sahani pana, kuchanganya unga, chumvi, na pilipili. Dredge vipande vya abalone katika mchanganyiko wa unga, futa unga wowote wa ziada, na kuweka vipande vya abalone katika safu moja kwenye karatasi ya kuoka, ubao wa kukata, au sahani. Vinginevyo, fanya mchanganyiko wa unga katika mfuko mkuu wa plastiki unaoweza kupanuliwa, uongeze vipande vya abalone, na kuitingisha kwa kanzu.
- Katika sufuria kubwa ya kukata au sufuria ya sufuria, sura siagi na mafuta juu ya joto la kati. Mara baada ya siagi ikayeyuka na kusimamishwa kunyoosha, kuongeza safu moja ya vipande vya abalone vilivyo kwenye pani na kupika mpaka dhahabu, dakika 2 hadi 3. Weka vipande juu na upika mpaka dhahabu upande wa pili, mwingine wa dakika 2 hadi 3. Kurudia kwa vipande vilivyobaki. Kutumikia moto.
Pande za faila za ufuatiliaji ni zuri wote kwa wenyewe, na labda tu spritz ya limau. Wanafanya kazi kama appetizer rahisi na ya kawaida. Kuwahudumia juu ya saladi rahisi kuwavaa kidogo. Ikiwa unataka kuwatambulisha ndani ya zaidi ya kivutio, fanya ndani ya mizani ya mayonnaise-slathered na majani ya lettuce na vipande vya nyanya ili kufanya sandwiches yenye matajiri, kitamu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiamu | 665 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |