Empanadas haipaswi kuwa salama - empanadas ya dessert ni furaha sana kufanya, na kila mtu anawapenda. Vitambaa hivi vya sinamoni empanadas (pamoja na kugusa ya caramel dulce de leche ) pia hufanya mazao ya kifungua kinywa bora.
Kichocheo hiki hutumia mboga tofauti ya empanada kutoka kwa empanadas ya uzuri - unga wa keki ya keki ya cheese, ambayo ni kidogo tu tamu, inakuwa flaky sana na inapenda zaidi kama ukubwa wa pie. Kwa sababu empanadas ya matunda ni maarufu kwa kuvuja katika tanuri, ni muhimu kuimarisha kando ya unga vizuri. Kwa kawaida hutiwa muhuri na mizabibu ya uma, lakini vijiji vya kushikilia vyema kujaza vizuri zaidi. Kuchoma mipanadas iliyotengenezwa mara moja kabla ya kuoka pia kuzuia kujazwa kutoroka.
Nini Utahitaji
- Kwa Pasaka:
- Vikombe 2 1/3 kwa kila kusudi la unga
- Chumvi 1 cha chumvi
- Sukari 1 sukari
- 1 kikombe (2 vijiti) siagi (chilled na kukatwa katika vipande 1 kijiko)
- 8 ounces cream jibini (chilled na kukatwa vipande)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kwa Kujaza:
- 4 hadi 5 apples ya kijani imara (kama Granny Smith)
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kikombe sukari kahawia
- Chini ya chumvi
- Vijiko 1 hadi 2 vya sinamoni
- Vijiko 2 vya unga
- Hiari: vijiko 3
- dulce de leche
- Kwa Kuoka:
- 1 yai ya yai
- 1/2 kikombe sukari (kwa kunyunyizia, kama inahitajika)
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya unga wa unga : Ongeza unga, chumvi, na sukari kwa bakuli ya processor ya chakula na pigo kwa ufupi.
- Ongeza siagi iliyohifadhiwa na vipande vya sukari kwenye bakuli na pigo mara kadhaa, mpaka mchanganyiko kuanza kuja pamoja. Ongeza vanilla na pigo mara mbili kwa ufupi.
- Punguza mchanganyiko wa unga kwenye kipande cha sufuria ya plastiki. Kuleta unga pamoja kwenye diski, ukatie na plastiki, na uangaze kwa saa angalau mbili au usiku.
- Fanya kujaza: Piga na msingi wa apples, kisha ukazike kwenye cubes ndogo. Ongeza apples kwenye sufuria na siagi, sukari, sukari kahawia, chumvi, na mdalasini. Koroga apples juu ya joto kati, kupikia mpaka tu ni zabuni.
- Katika bakuli ndogo, changanya kijiko au maji mawili ndani ya cornstarch mpaka laini. Ongeza mchanganyiko wa cornstarch kwa apples na kupika, kuchochea, mpaka mchanganyiko kuanza kuzama.
- Ondoa apples kutoka joto na kuchochea katika dulce de leche, ikiwa unatumia, mpaka uchanganyike vizuri.
- Piga mchanganyiko wa apple kwa angalau saa 1, kuchochea mara kwa mara.
- Fanya empanadas : Ondoa unga (katika bat 2 au 3) juu ya uso unaozunguka hadi unene wa 1 / 4- hadi 1/8-inch. Kata duru ya unga kuhusu inchi 5 hadi 6 kwa kipenyo.
- Mzunguko wa mduara wa unga kidogo, karibu na mzunguko. Weka kijiko cha 1 kidogo cha kujaza katikati ya unga. Pindisha mduara wa nusu, ukifunga kujaza, na uzungumze kando pamoja na kuimarisha, kuwapiga na kuwapanua kidogo kama unapowavuta. Pindisha na kuvipiga makali yenyewe juu ya yenyewe mapambo. Kurudia kwa empanadas iliyobaki.
- Fanya empanadas kwa muda wa saa 1 kwa matokeo bora (au dakika 15 kwenye friji). Preheat tanuri hadi 350 F. Changanya yai ya yai na maji kidogo na brashi juu ya empanadas. Kunyunyizia empanadas na sukari.
- Banda empanadas mpaka ujivu na kahawia wa dhahabu, dakika 20. Hizi ni bora kupandwa joto na inaweza kupitiwa tena katika tanuri ya chini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiamu | 102 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |