Mapishi ya Furaha ya Mazao ya Chile Pani ya Pascua

Jina la keki hii ya Krismasi inaweza kuwa na wasiwasi kwa wasemaji wa Kiingereza, lakini neno Pascua linahusu Pasaka na Krismasi kwa Kihispania. Pan de Pascua inadhaniwa imebadilika kutoka kwenye mikate miwili ya likizo, Ujerumani wa kulia na wa Italia . Ni keki yenye matajiri, yenye rangi nyekundu, yenye kupendezwa na rum (au pisco) na kujazwa na matunda na kavu. Kumtumikia Pan de Pascua na mchanganyiko wa kahawa machafu unaoitwa na cola de mono (mkia wa monkey), mwingine wa jadi wa likizo ya Chile. Ingawa sio jadi, keki hii itakuwa ladha iliyofunikwa kwa marzipan .

Nini Utahitaji

• 1 kikombe siagi, softened
• 1/3 kikombe mwanga kahawia sukari
• 1/2 kikombe sukari
• Mayai 4, kwa joto la kawaida
• Vikombe 3 unga
• 1 kijiko cha soda
• Kijiko 1 cha sinamoni
• 1/2 kijiko cha karafuu
• 1/2 kijiko nutmeg
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 3 vya unga
• Zest ya machungwa moja
• Zest ya lita moja
• Kijiko 1 cha kahawa iliyopandwa sana
• 1/2 kikombe brandy, pisco, au ramu
• 1/2 kikombe cha maziwa ya evaporated
• Vijiko viwili vya kioevu-ladha
• Vijiko 1 vya siki
• 1 kikombe karanga, finely kung'olewa
• 1/2 kikombe cha cherries kilichokaa kavu, kilichokatwa vizuri
• 1/2 kikombe cha divai za dhahabu, familia iliyokatwa
• 1/2 kikombe chabibi, finely kung'olewa

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi digrii 350.
2. Cream siagi na sukari mpaka laini na creamy.
3. Ongeza mayai moja kwa wakati mpaka umeunganishwa vizuri.
4. Kuinua viungo vya kavu pamoja. Koroa matunda hutengana kwenye viungo vya kavu.
5. Whisk kahawa, brandy au rumi, maziwa yaliyotokana na maji, anise ladha, vanilla, na siki pamoja.
6. Alternate kuongeza viungo mvua na kavu kwa mchanganyiko siagi / yai, kuchanganya vizuri.
7. Fold katika karanga na matunda yaliyokaushwa.

1. Weka chini ya sufuria ya sura ya spring ya 9-inch na mviringo wa karatasi ya wax.
2. Kueneza batter sawasawa kwenye sufuria.
3. Bika keki kwa muda wa dakika 45. Bila kuondokana na keki kutoka tanuri, uangalie kwa makini sukari ya unga iliyopigwa juu ya keki, kisha ukike keki kwa dakika 15 zaidi.
4. Angalia keki ya kutosha: skewer ya mbao iliyoingizwa katikati ya keki inapaswa kuja safi. Ikiwa keki haijafanyika, kurudi kwenye tanuri na ukiangalia tena kila dakika 5 au 10 mpaka ufanyike.
5. Hebu keki baridi dakika 15 katika sufuria kwenye rack.
6. Wakati keki ni baridi, fanya icing. Pua sukari ya confectioner 1 kikombe ndani ya bakuli. Ongeza siagi iliyoyeyuka, chumvi cha chumvi, na 1/2 kijiko cha vanilla. Koroa katika maziwa ya vijiko 1 - 2 au zaidi ili kufikia uthabiti unaotaka.
7. Ondoa keki kutoka kwenye sufuria, na upeleleze juu na icing. Keki huendelea hadi wiki mbili kwenye jokofu, limefungwa katika plastiki.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	480
Jumla ya Mafuta	30 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	52 mg
Sodiamu	458 mg
Karodi	45 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)