Ladha ya nyanya iliyotiwa, vitunguu, maziwa, na vitunguu huongeza safu ya smokiness ya ladha kwa salsa hii ya spicy.
Nini Utahitaji
- Lb 1 kubwa ya chile nyekundu
- 2 lb nyanya (yaliyoiva, inatokana na shina)
- 6 karafuu za vitunguu (husk kuondolewa)
- 1 nyekundu kengele pilipili
- Chumvi 1 tsp
- 1 kikombe cilantro majani
- Vitunguu 1 (hupigwa)
Jinsi ya Kuifanya
Putiliza chile na pilipili kengele kwa kuwaweka chini ya broiler ya moto au kwenye grill ya moto au kwenye joto la moto. Kuwageuza mara kwa mara mpaka ngozi zote zimefungwa. (Angalia Jinsi ya Kuchochea Chiles kwa maelezo zaidi)
Wakati chiles ni nyeusi, vipungu vitunguu vipande vipande 3-4 (kuondokana na kipande na chini) na mahali chini ya broiler au grill hadi hupunjwa (usio na rangi).
Ondoa ngozi za ngozi kutoka kwa chiles na pilipili pamoja na mbegu na shina nzima.
Weka katika mchakato wa chakula pamoja na viungo vyote na pigo hadi viungo vilivyochaguliwa vyema na viingizwe vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 97 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |