Msingi wa Fried Catfish Friedts Pamoja na Watoto wa Hush

Mapishi haya ya kamba hutumia mipako rahisi ya mahindi. Samaki ni ya kukaanga kwa ukamilifu na hutumikia pamoja na watoto wa hip wenye hiari.

Samaki iliyoangaziwa huhifadhiwa moto katika tanuri 200 ° F wakati watoto wachanga hupikwa.

Nini Utahitaji

• Kwa Vidokezo vya Catfish:
• Vidokezo vya 3 hadi 4 vya samaki (karibu 1 hadi 1 paundi 1)
• 3/4 kikombe cha nafaka
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Mafuta ya mahindi kwa kukata-kukata
• Kwa Watoto wa Hush:
• Kikombe 1
• kuchanganya nafaka ya nafaka
• 1/2 kikombe cha kuongezeka kwa unga
• 1/2 kijiko chumvi
• Sukari 1 sukari
• 1 yai kubwa (kupigwa kidogo)
• 1 kikombe buttermill (takriban)
• Vijiko 1 hadi 2 vitunguu vya kijani (vyema vilivyochaguliwa)
• Pasipili nyeusi 1 dash

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la tanuri hadi 200 ° F. Weka rack kwenye karatasi ya kupikia rimmed.
2. Kata kila kitambaa cha samaki katika nusu crosswise.
3. Kuchanganya nafaka, chumvi, na pilipili katika sahani isiyojulikana.
4. Dredge fletts samaki katika nafaka, patting kufanya cornmeal kushikamana na fillets.
5. Tonea vidonge kwenye mafuta ya moto ya kina saa 370 °. Kupika dakika 5 hadi 10, au hadi crisp na kahawia.
6. Ondoa kwenye rack kwenye sufuria ya kupikia na mahali pa tanuri ya joto kabla ya joto ili uweke joto wakati unatafuta catfish iliyobaki na watoto wachanga.

1. Kutumikia kwa vijana, ketchup, na watoto wachanga.

Piga watoto wachanga

1. Katika bakuli la kuchanganya, fanya kikombe cha 1 cha kuchanganya nafaka ya nafaka na unga wa kujitolea, 1/2 kijiko cha chumvi, na sukari. Ongeza yai iliyopigwa na kipepili ya kutosha ili kufanya batter nene. Naanza na kikombe cha 3/4. Batter lazima kushuka polepole lakini kwa urahisi kutoka kijiko.
2. Ongeza vitunguu ya kijani na pilipili nyeusi nyeusi chini ya kupiga.
3. Omba kwenye mafuta ya moto (angalia hapo juu) na kaanga kwa muda wa dakika 2 hadi 3, ugeuke mara kwa mara, au mpaka rangi ya dhahabu.
4. Jitakia kwenye taulo za karatasi na uweke joto na samaki wa samaki wakati ukamaliza kukataa watoto wachanga wanaobaki.

Mapendekezo ya Utumishi

• Sauce ya Tartar ya Classic kwa Samaki Fried au Shrimp
• Creamy Coleslaw

Unaweza pia kuwa

• Vikanda vya kunywa bia Hush Hush
• Vielelezo vya samaki rahisi

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	585
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	318 mg
Sodiamu	639 mg
Karodi	63 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	48 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)