Katika Kiyunani: wasiliana nasi, sema: pee-peh-reeYES meh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur ina ladha ya nutty na ni kuongeza mazuri kwa ladha katika mapishi hii ambayo ni pamoja na nyanya, parsley safi na basil safi. Weka nyanya yako safi kwa saladi na utumie nyanya za makopo na juisi yao kwa kujifunika, na kuvaa meza yako na rangi ukichagua rangi ya pilipili ya uchaguzi wako - kijani, nyekundu, njano, na / au machungwa.
Kufurahia hii Peppers Kigiriki Stuffed na mapishi Bulgur!
Nini Utahitaji
- 6 kubwa pilipili kengele (rangi yoyote au 10-12 kati-ndogo pilipili)
- 1/4 kikombe cha mafuta
- 1/2 kikombe vitunguu (grated)
- 1 kikombe cha bulgur (au ngano iliyopasuka)
- 1 unaweza / tomato 14.5 oz (chopped, wazi au stewed)
- 1 3/4 vikombe maji
- 1 kijiko cha bahari chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/2 kikombe cha parsley (jani la gorofa, safi, na laini iliyokatwa)
- Karatasi ya 1/3 ya kikombe (iliyo safi na yenye kung'olewa)
- 1/2 kikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
Kata 1/2 hadi 3/4 cap inchi juu ya pilipili. kupoteza na kupoteza mbegu na massa yoyote ya ziada nyeupe. Suuza vizuri na kuweka kando ya kukimbia. Weka cap.
Katika skillet, sauté vitunguu katika mafuta kwa dakika 1-2. Ongeza bulgur na kuchochea kanzu na mafuta. Koroa nyanya za makopo na juisi, vikombe 1 1/2 vya maji, chumvi, na pilipili, na ulete chemsha juu ya joto la kati. Kupika kwa dakika 10, kuchochea mara kwa mara.
Koroa katika parley na basil kusambaza vizuri na kuondoa kutoka joto. Hebu kupumzika kwa dakika 5.
Preheat tanuri hadi 350 ° F (175-180 ° C).
Tumia kijiko na ukipakia pilipili kinyume cha ndani ya 1/4 inchi ya juu.
Weka pilipili sawa katika sahani ya kuoka, ili kupatana na snugly hivyo hawatakuwa na ncha. Weka kofia juu, ongeza 1/2 kikombe cha maji hadi chini ya bakuli, na upika kwenye tanuri 350 ° F (175-180 ° C) kwa saa 1 dakika 15, au mpaka pilipili imesababisha upendeleo wako.
- Kumbuka: Ikiwa kofia zinapoanza kuwa giza sana, funika sahani kwa urahisi na foil kwa muda usio wa kupikia.
Ruhusu kupendeza, na kumtumikia. Pilipili zilizopigwa kwa ujumla hufurahia joto la kawaida.
Pendekezo la utumishi: Chakula na upande wa cheese feta na baadhi ya mkate wa nchi .
Baking Pan Size: Ikiwa sahani yako ya kuoka ni kubwa mno, panda pilipili snugly kwenye mwisho mmoja wa sahani na crumple up karatasi ya ngozi ya kuoka ili kujaza nafasi tupu ili pilipili itakaa sawa wakati wa kupikia. Karatasi ya ngozi huathiri ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 20 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 5 g |