Njia fupi ya Strawberry ni mojawapo ya dessert ya "rasmi" ya majira ya joto, na wakati inavyoonekana kuwa mzuri na ya kushangaza, ni rahisi sana kufanya.
Unaweza kuandaa vipengele vyote siku moja kabla na kusanyika kabla ya kutumikia.
Mapishi hii huja kutoka kwenye Berries ya Driscoll, watu ambao wanajua matunda yao!
Nini Utahitaji
- Shortcakes:
- Vijiko 10 vya siagi (kilichochomwa, bila kufungwa, na kukatwa vipande vidogo na zaidi kwa sufuria)
- Vipande 3 1/2 unga wote
- 1/2 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 3/4 vikombe cream kali
- Kujaza:
- 1/4 kikombe sukari
- Pepu 1 1/2 (ounces 16 kila mmoja) jordgubbar (hutenganishwa na kugawanywa)
- 2 vikombe cream kali
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
Kufanya Shortcakes
Preheat tanuri ya 375 ° F. Uvutaji wa siagi 3 (8-inch) pande zote za keki. Weka kando.
Kuchanganya unga, sukari, unga wa kuoka, soda ya kuoka na chumvi katika bakuli la processor ya chakula au bakuli kubwa. Ongeza siagi na pigo katika processor ya chakula au kukatwa na blender ya unga au visu 2 mpaka mchanganyiko inafanana na makombo machafu. Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 1/4 vyenye cream na pigo katika processor ya chakula (kuchochea kwa uma mara kadhaa kusaidia kusambaza cream) au kuchochea katika bakuli na uma mpaka tu (si juu ya kuchanganya).
Kukusanya unga ndani ya mpira mkubwa (ikiwa unatumia mchakato wa chakula, mchanganyiko wa kwanza wa bakuli kwenye bakuli kubwa) na uangamize kwa upole juu ya uso usio wazi, mpaka urebevu (juu ya zamu 5).
Gawanya unga katika sehemu tatu sawa na kwa mikono, piga kila kipande cha unga ndani ya sufuria ya keki iliyoandaliwa, ueneze kwa pande zote na ufanyie laini iwezekanavyo.
Bika karibu dakika 25 au hadi juu ni dhahabu. Hebu dakika 5 za baridi kwenye sufuria kwenye rack ya waya halafu zimefanywa kabisa kwenye rack ya waya.
Ili Kujaza
Kuchanganya vikombe 2 nzito cream na vanilla dondoo katika bakuli kuchanganya na kupiga na mixer umeme juu hadi kilele laini fomu. Hatua kwa hatua kuongeza sukari wakati unapiga tu hadi kilele kilicho na shina. Weka friji hadi tayari kutumia
Kukusanya Shortcakes
- Kutumikia, mahali pa kwanza la safu ya keki kwenye sahani ya kuhudumia na ya juu na kuhusu jordgubbar 1 1/3 katika safu moja. Juu na kuhusu 1/3 cream iliyopigwa na kuenea mpaka hata. Juu na safu ya pili ya keki na kurudia kwa jordgubbar yenye 1/3 na 1/3 cream iliyopigwa. Juu na safu ya mwisho ya keki na usambaze kikapu kilichobakiwa kwenye safu ya hata, ukiacha mpaka wa 1 inchi karibu. Juu na jordgubbar iliyobaki katika kilima. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumla ya Mafuta | 57 g |
| Fati iliyojaa | 35 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiamu | 550 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |