Kama jina linasema, kichocheo hiki cha chini cha carb ni chache kamili ya nyama. Ikiwa unapenda kiini chako kikubwa na "hasa nyama," kichocheo hiki kinafaa sana.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 1 vitunguu ya manjano, imetajwa
- 5 pounds ya nyama ya ardhi
- 3 karafuu
- vitunguu
- Pili pilipili nyekundu, mbegu na kung'olewa
- 1 kijani pilipili bell, mbegu na kung'olewa
- 1 inaweza (14.5 oz.)
- nyanya puree
- 1 (15-ounce) makopo ya pinto, yaliyochwa
- 2/3 kikombe cha pilipili poda
- 1/4 kikombe ardhi
- cumin
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1/2 kijiko cha ardhi cayenne, au ladha
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- 2 kijiko chumvi
- 3 kikombe maji, au kama inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, juu ya joto la kati, sauté ng'ombe na vitunguu ndani ya mafuta mpaka nyama ya rangi, na kuvunja vipande vidogo.
- Futa mafuta na kurudi kwenye sufuria.
- Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika moja.
- Ongeza viungo vyote vilivyobaki, isipokuwa maharagwe, na simmer chini kwa saa 1 1/2, na kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza maharage na upika kwa muda wa dakika 15 kabla ya kutumikia.
- Kama wapishi wa pilipili wanaongeza maji, ikiwa inahitajika, hivyo haitakuwa nene sana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 629 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodiamu | 391 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 65 g |