Futa na Chorizo, Jibini Bluu, na Mchichachi

Fainá ni mbegu ya kijani ya nyuzi, inayohusiana na Kifaransa kilichopangwa na kijani kilichofanywa na unga wa maharagwe (chickpea) unga. Fainá inajulikana sana nchini Argentina na Uruguay. Mara nyingi hutumiwa kama kuambatana na pizza ( pizza Caballo ). Toleo hili la faina - lililokuwa na safu ya chorizo, jibini la bluu na mchicha - hufanya kivutio kizuri, na ni mbadala isiyo na gluten ya pizza ya kawaida.

Fainá ni haraka sana na rahisi kufanya, na unaweza kupata unga wa maharagwe ya maharage kwenye maduka mengi ya chakula cha asili.

Nini Utahitaji

• 2 1/2 vikombe vya unga wa maharagwe ya garbanzo
• Chumvi 1 cha chumvi
• Vijiko 7 vya mafuta
• Hiari: vijiko 2 vya parmesan jibini
• Kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi (au ladha)
• Vikombe 2 maji
• 4 ndogo za chorizo ​​sausages (au 1 kubwa)
• 1 kikombe shredded safi mchicha majani
• 4-6 ounces crumbled cheese bluu

Jinsi ya Kuifanya

1. Whisk unga wa maharagwe ya maharage pamoja na chumvi, vijiko 3 vya mizeituni, jibini la parmesan, na kiasi kikubwa cha pilipili nyeusi.
2. Whisk katika vikombe 1/4 vya maji mpaka vikichanganywa vizuri. Weka kando kwa muda wa nusu saa, ili unga uingie baadhi ya maji.
3. Ondoa casings kutoka sausages na karibu kukata sausage. Pika sausage kwenye skillet mpaka uovu, uongeze kijiko au cha mzabibu au mzeituni ikiwa wameshikamana. Ondoa sausages kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi ili baridi.

1. Preheat tanuri kwa digrii 450. Wakati ni moto, fanya vijiko 4 vilivyobaki vya mafuta katika divai ya pizza ya 12 inchi, na joto katika tanuri hadi moto.
2. Koroga maji zaidi ndani ya batter ikiwa ni lazima, mpaka batter iko nyembamba tu ya kutosha. Kuondoa kwa makini sufuria ya pizza ya moto kutoka kwenye tanuri, na uiminue kupiga kwenye sufuria. Inapaswa kufanya safu nyembamba (juu ya 1/4 inchi) safu. Weka kwenye tanuri na uoka hadi mpaka faini ni dhahabu tu na crispy (dakika 8-10). Ondoa kutoka kwenye tanuri na juu na sausage, spinach na crumbled cheese bluu. Kurudi kwenye tanuri kwa dakika chache tena, mpaka jibini la bluu linaanza kuyeyuka na mchicha unaangusha tu.
3. Kata vipande vipande na utumie.

Kumbuka: Unaweza kutumia sufuria ndogo ili kufanya thicker fainá, ambayo itahitaji wakati wa kuoka kidogo kidogo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	376
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	24 mg
Sodiamu	481 mg
Karodi	27 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	15 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)