Ikiwa unatafuta kitu kidogo tofauti katika Burger basi hii inaweza kuwa moja kwako. Patties haya ya kitamu hupotezwa kwenye buns nyembamba za sandwich, iliyojaa yai iliyoangaziwa na mchuzi rahisi wa Burger.
Nini Utahitaji
- Pound 1/450 gramu nyama ya nyama
- 1/3 kikombe / 80 milliliters makombo ya panko mkate
- 1/4 kikombe / 60 milliliters vitunguu (kung'olewa)
- Vijiko 2 / Mililitri ya Dijon haradali
- Kijiko 1 / mililita 15 tarragon (iliyokatwa)
- Kijiko 1/5 milliliters poda vitunguu
- Vijiko 2 / chumvi 10 za chumvi
- Kijiko cha 1/2 / 2.5 milliliters nyeusi pilipili
- 4 gorofa sandwich buns (lightly toasted)
- 1 ya avocado (iliyokatwa)
- 6 hadi 8 majani ya laini ya kati
- 4 mayai iliyoangaziwa (kupikwa kwa unyenyekevu)
- Kwa mchuzi:
- 1/3 kikombe mayonnaise
- Vijiko 2 vya ketchup
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya makombo ya mkate, vitunguu, haradali, tarragon, unga wa vitunguu, chumvi na pilipili. Ongeza kwenye nyama ya nyama ya nyama na kuchanganya tu kueneza mchanganyiko kupitia nyama. Usifanye kazi zaidi ya nyama. Gawanya katika sehemu 4 sawa na sura katika patties ya burger. Preheat grill kwa joto la juu kati. Weka patties kwenye grill wavu na upika kwa dakika 5-6 kwa upande. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na mahali kwenye sahani.
Kukusanyika, weka ladha ya mkate, juu na mchuzi, kisha ukikatwa avocado, patties ya burger, yai iliyokaanga, na nusu ya mkate.
Kuandaa mchuzi, mchanganyiko wa mayonnaise na ketchup kupitia mpaka vizuri. Hifadhi kwenye friji kama ukifanya kabla ya muda.