Keki hii rahisi ya pound imeoka katika sufuria ya mkate, hivyo ni ndogo na ni ukubwa wa haki kwa familia nyingi. Unaweza hata kuiita keki ya punda nusu!
Keki ya punda ni canvas tupu tupu. Kutumikia vipande vya keki hii ya laini ya vanilla yenye matunda na mchuzi au mchuzi wa matunda au juu juu ya mchuzi wa limao au curd ya lemon fruity . Slices kufanya shortcake bora strawberry na berries tamu na cream kuchapwa. Unaweza hata kuitumia ili kufanya toast Kifaransa !
Keki ya pound sio ngumu, lakini kuna sheria. Kwa keki ya mafanikio ya pound, shiriki viungo vyote kwenye joto la kawaida na usome maagizo kabla ya kuanza. Ni muhimu kwa cream siagi na sukari kabisa mpaka ni mwanga sana na fluffy. Kutoa wakati mzuri wa kupiga dakika 5. Na kufuata maelekezo ya kuchanganya viungo vya kavu na maziwa. Na hatimaye, usiingie mshindi wa kumaliza au utapunguza hewa ya thamani uliyoongeza wakati ulipopiga siagi na sukari.
Nini Utahitaji
- 2/3 kikombe siagi, joto la joto - joto la 65 F hadi 68 F ni bora *
- 1 1/2 vikombe vyenye sukari
- Mayai 2, joto la kawaida **
- Vikombe 2
- unga wa kusudi, 9 ounces
- 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 2/3 kikombe cha maziwa yote
- Puni kijiko cha vanilla safi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri kwa 325 F.
- Gusa na unga sufuria ya mkate ya 9-na-5-na-3-inch.
- Kata siagi kwenye vipande vidogo vidogo.
- Weka vipande vya siagi na sukari katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Pamoja na mchanganyiko wa umeme juu ya kasi ya kati, onya siagi na sukari kwa muda wa dakika 5 hadi 7, mpaka mwanga na fluffy.
- Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea.
- Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga, unga wa kuoka, na chumvi; whisk au kuchochea kuchanganya vizuri. Weka kando.
- Katika kipimo cha kikombe 1, kuchanganya kikombe cha 2/3 cha maziwa na vanilla. Weka kando.
- Ongeza juu ya theluthi moja ya mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko uliochanganywa na kupigwa mpaka tu bila kufunganywa. Ongeza nusu ya maziwa na kuchanganya vizuri. Ongeza sehemu moja ya tatu ya unga na kupiga hadi hata kidogo. Kuwapiga maziwa iliyobaki hadi laini na kuunganishwa. Ongeza mchanganyiko wa unga uliobaki na kupiga tu mpaka uliochanganywa.
- Piga piga kwenye sufuria ya mkate iliyo tayari na kuenea sawasawa.
- Bika katika tanuri iliyopangwa kabla ya saa 1 na dakika 15, au mpaka mti wa mbao au keki ya kuingiza kuingizwa katikati hutoka safi.
* Ikiwa ukiamua kupika keki kwa dakika ya mwisho, tumia siagi kwenye vipande vidogo vya kijiko-vipande 10 1/2 - na uziweke kwenye bakuli la kuchanganya. Ongeza sukari na kuanza kumpiga kasi ya chini. Kuongeza kasi ya mixer kama siagi inakuwa nyepesi. Mara baada ya siagi ni laini na laini, endelea kwa maelekezo ya kupendeza.
** Kuleta mayai kwa joto la kawaida, kuiweka katika bakuli la maji ya bomba la moto. Waache kwa muda wa dakika 5.
Tofauti
- Chakula cha keki ya Lemon Pound: Chagua dondoo la vanilla na kijiko 1 cha dondoo la limao. Bika keki kama ilivyoelekezwa na mahali pa rack ili baridi. Katika sufuria, kuchanganya kikombe cha 1/4 cha sukari granulated na 1/4 kikombe cha maji, kijiko 1 cha zest finely grated lemon, na vijiko 3 ya maji ya limao. Kuleta na kushawishi hadi sukari ikitengeneze. Punguza hatua kwa hatua glaze juu na pande za keki ya moto iliyooka.
- Brown Sugar Pound keki: Sufuria sukari kahawia kwa sukari granulated.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 527 mg |
| Karodi | 59 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |