Nani anasema pancakes lazima kupikwa kwenye jiko ?! Pendekeo hili la chini limewekwa kwenye skillet lakini kumalizika katika tanuri. Ongeza kwenye orodha yako ya lazima ya kuwa na upesi wa haraka na rahisi kwa kampuni au familia zisizotarajiwa.
Maapulo yaliyokatwa vyema yanakabiliwa na syrup ya sinamoni, kisha hupigwa na mwanga wa hewa, hewa ya pancake. Mara baada ya kuoka, dessert imeingizwa kwenye sahani.
Inaweza kupunjwa na kufurahia mara moja au kushoto kwa baridi kwa ajili ya kutumikia baadaye. Kutoa waziwazi, au uvibe na kitambaa rahisi cha cream iliyopigwa, sour cream au vanilla ice cream.
Nini Utahitaji
- Kwa Apple Topping:
- Apples 2 hadi 3 kati
- Vijiko 2
- sukari
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko cha mdalasini 1
- Hiari: dash ya nutmeg
- Kwa Pancake:
- 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
- Vijiko 3 sukari
- 1/4 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 2 mayai makubwa (kutengwa)
- 1/3 kikombe cha maziwa
- Hiari: cream iliyopigwa, kuchapwa au cream ya vanilla kwa ajili ya kutumikia
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako ya 400 F (200 C).
- Peel, msingi na nyepesi vipande vya apples.
- Katika skillet 10-inch, kuyeyusha siagi juu ya joto kati. Ongeza sukari na mdalasini na kuchangia kusambaza sawasawa.
- Ongeza apples zilizokatwa, kifuniko, na kupika kwa muda wa dakika 5, au mpaka apples ni zabuni na syrup matajiri imeunda. Kuvuta kwa upole mara moja au mara mbili wakati wa kupikia.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Pushisha apples kuwasambaza sawasawa chini ya sufuria. Ikiwa ungependa, unaweza kuchukua wakati wa kupanga nao katika muundo.
- Katika bakuli la ukubwa wa kati, unganisha unga na sukari, unga wa kuoka, na chumvi. Ongeza viini vya yai na maziwa, whisking mpaka laini.
- Pamoja na mchanganyiko wa umeme, mpige wazungu wa yai kwa kilele cha kilele. Upole wacha wazungu wa yai katika mchanganyiko wa unga, kisha ueneze panya ya pamba juu ya apples zilizopikwa. Weka sufuria katika tanuri iliyopangwa kabla na kuoka kwa dakika 10 hadi 15, au mpaka dhahabu na puffy.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na kutumia spatula ya mpira ili uondoe pancake kutoka pande za sufuria. Pindisha sahani ya kuhudumia juu ya sufuria ya kukata kisha uzingatia kwa makini sufuria na sahani pamoja na flip kwao ili keki itoe kwenye sahani.
- Kutumikia joto au joto la kawaida. Kwa texture bora, pancake bora kula siku moja.
Vidokezo
- Hakikisha skillet yako ni ushahidi wa tanuri kabla ya kuendelea. Ikiwa hauna hakika, jenga kupika dessert katika sufuria ya keki ya pande zote au sufuria ya tart badala yake.
- Kichocheo kinachukua kwa urahisi na matoleo ya bure ya gluteni, bila ya maziwa na ya sukari.
- Ni rahisi kusahau kwamba skillet ina kushughulikia moto mara moja imeondolewa kwenye tanuri. Slide tanuri mitt juu ya kushughulikia haraka kama pancake kufanywa ili usijitekeleze kwa ajali mwenyewe wakati inverting skillet au kusonga sufuria. Kushughulikia itachukua muda wa kupendeza.
- Kwa kalamu ya ziada ya fluffy, au ikiwa ukitumia skillet 12-inch, fanya mara 1 1/2 mapishi.
- Ili kufanya pamba la gluten-bure, tumia unga wa gluten (bora mchanganyiko wa kuoka ni bora) na kuongeza poda ya kuoka kwa kijiko cha 1/2. Yai ya ziada pia husaidia.
- Ili kufanya sukari ya sukari bure, tumia asali badala ya sukari wakati wa kupikia apples. Unaweza kuondokana na sukari kabisa kutoka kwenye vita vya pancake, au kuongeza pinch ya Stevia au mtungi mwingine wa asili.
- Ili kutengeneza maziwa ya pamba, bure mafuta ya nazi badala ya siagi, na maziwa ya nazi au maziwa ya almond badala ya maziwa.
- Ikiwa huna skillet ya tanuri, kahawa ya kawaida ya keki au mzunguko wa silicone pande zote hufanya vizuri. Tu kuhamisha apples kupikwa kwenye sufuria utakuwa kutumia katika tanuri.
Kwa vitendo vingine vya apple, jaribu sadaka hizi maarufu nchini Morocco ikiwa ni pamoja na Kifaransa apple tart na cream pastry na chaussons au pommes .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodiamu | 329 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 8 g |