Jinsi ya Kuzuia na Kuandaa Squid Frozen (Calamari)

Squid waliohifadhiwa ni chaguo kubwa hata wakati safi inapatikana. Kufungia na kutengeneza msaada kunapunguza baadhi ya nyuzi kali za misuli zinafanya squid zaidi zabuni.

Squid iliyohifadhiwa inauzwa kama mizizi (miili iliyosafishwa) na vifungo au tayari imetengenezwa kwenye pete za kukataa au mapishi mengine yito kwa pete. Fuata hatua hizi rahisi za kufuta na kuandaa squid kwa kupikia.

Jinsi ya Kufanya

1. Kimbia kikapu mara moja katika jokofu au chini ya maji baridi (juu ya saa 1 1/2 kwa kilo cha squid).

1. Ikiwa squid inahitaji kusafishwa, fuata hatua za jinsi ya kusafisha squid .
2. Ikiwa squid imekuwa kusafishwa, baada ya kutengeneza, kuikimbia chini ya maji baridi na kukimbia mikono yako kuzunguka pete, zilizopo na vikwazo tu ili kuhakikisha hakuna vipande vidogo vya mchanga au uchafu mwingine.
3. Kuweka kando na kukimbia.
4. Ikiwa haitumii mara moja, duka kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye friji. Mara baada ya thawed, tumia ndani ya siku 3.

Vidokezo

1. Squid ndogo iliyohifadhiwa kwa ujumla ni kiuchumi zaidi ya kununua nzima katika masanduku ya 5-pounds.
2. Ili kugawanyika, punguza sehemu kidogo mpaka squid inaweza kuondolewa.
3. Weka katika mifuko ya kufungia kwa kiasi kidogo na furahisha. Kwa jumla, karibu na 8 squid ndogo na tentacles = 1 pound.