Kutokana na ushawishi wa ukoloni wa Uingereza huko Caribbean, tunafanya sahani nyingi ambazo ni Uingereza sana. Na, kama katika hali nyingi na vyakula ambazo zimehamia, mabadiliko yamefanywa.
Katika Guyana, hufanya pie ya jibini, ambayo ni kama quiche mini. Viungo ni rahisi lakini ladha ni bora. Fanya haya na kuwahudumia kwa kifungua kinywa, brunch, chakula cha mchana (pamoja na saladi) au chai ya alasiri au hata vitafunio.
Nini Utahitaji
- Kwa Mchungaji:
- Vikombe 2 kila unga wa kusudi, pamoja na ziada kwa vumbi
- 1 1/2 kijiko sukari nyeupe
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 2 ounces baridi mboga kufupisha, cubed
- 6 ounces baridi sio unsalted, cubed
- Vijiko 3-4 vya iced maji
- Kwa Kujaza:
- Vikombe 4 zilizopangwa cheddar jibini
- Mayai 6, joto la kawaida
- 1 1/2 vikombe maziwa yote
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
KWA PASTRY
Ongeza unga, sukari na chumvi kwa bakuli ya processor ya chakula na pigo kuchanganya.
Ongeza ufupishaji na siagi kwa unga na kuchanganya mpaka mchanganyiko ukiwa na mawe ya siagi na kupunguzwa.
Ongeza maji na pigo mpaka unga kuanza kuja pamoja. Usiongeze.
Tumia mchanganyiko kwenye uso safi wa kazi na kuleta unga pamoja katika misa moja. Pat maelezo sura na kufunika kwa tight katika plastiki mchoro. Friji kwa dakika 30 kabla ya matumizi.
Unapokwisha kufanya pies, ondoa unga kutoka kwenye jokofu na upumishe kwa dakika 5 kabla ya kuanza kufanya kazi nayo.
KWA KUJUMA
Ongeza mayai, maziwa, chumvi na pilipili kwa kikombe kikubwa cha kupima (kwa kumwaga rahisi) na kuchanganya pamoja.
KWA KUJUA
Preheat tanuri hadi nyuzi 350 F.
Jipu sana 2 x 12 kikombe cha muffin kwa mafuta na kuweka kando.
Kazi ya kazi ya uso na kuingiza ndani ya unga na kuingiza unga ndani ya unene wa 1/4 inchi. Kutumia cutter 4-inch au chochote kama vile bakuli nk na kipenyo cha 4-inchi ya duru, na kukata miduara nyingi iwezekanavyo.
Panga kila kipande cha keki iliyokatwa kwenye sufuria ya muffin. Kukusanya scarps ya mchuzi katika misa moja na kukata na kukata tena hadi pani zimejaa. Futa sufuria kwa dakika 10.
Ondoa sufuria za baridi na kujaza kila kikombe cha muffin na cheese.
Whisk mchanganyiko wa yai kama inaweza kuwa na makazi na kisha kumwaga kidogo ya custard katika kila kikombe Muffin, tu aibu ya juu ya pastry.
Weka pie katika tanuri kwa dakika 25 - 30 au mpaka dhahabu na uzuri sana. Vipande vyema kwenye sufuria kwenye rack ya waya kwa dakika 5 - 6 kisha uondoe pies na uendelee kupendeza kwenye racks za waya.
Kutumikia joto au joto la kawaida - kama ilivyo na saladi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodiamu | 352 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 12 g |